Whisky de The Islands
Whisky de The Islands
Aunque no es una región productora de whisky oficial, «The Islands» representa una fascinante subdivisión dentro de las Highlands escocesas, abarcando la producción de whisky de diversas islas, incluyendo Mull, Skye, Orkney, Arran, Jura y Lewis (pero excluyendo Islay, considerada una región aparte). Esta dispersión geográfica da como resultado una notable diversidad de estilos, influenciados por el microclima y la tradición de cada isla.
Una característica común, aunque no universal, entre los whiskies de The Islands es una sutil nota salina o marina, un eco de su entorno costero. En algunos casos, particularmente en islas como Skye y Jura, se puede encontrar un carácter ahumado, aunque generalmente menos intenso y con perfiles distintos al de Islay. Sin embargo, la belleza de esta «región» reside en su armoniosa heterogeneidad.
Desde los whiskies más suaves y afrutados de Arran y Orkney, pasando por las expresiones más robustas y ligeramente turbadas de Skye y Jura, hasta los perfiles costeros y a veces más herbáceos de Mull y Lewis, The Islands ofrece un abanico de sabores que deleitan a todo tipo de paladares. Esta colección de identidades insulares crea una categoría única dentro del whisky escocés, donde la geografía y la tradición se entrelazan para producir espirituosos con un carácter verdaderamente distintivo.
