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El primer whisky elaborado en los Cotswolds, pertenece a la colección Classics de la destilería. Edición de 6200 botellas, utilizando cebada cultivada en los Cotswolds, destilada en sus alambiques Forsyths (Mary & Janis) y envejecida en una combinación de barriles STR (lijados, tostados y carbonizados) de ex-bourbon y vino tinto. Sin filtrado en frío...
Este whisky de malta Cotswolds ha sido envejecido en una combinación de barriles ex-Bourbon de primer llenado de Kentucky y barriles de Jerez Oloroso y Pedro Ximénez. Destilado a partir de cebada cultivada localmente. Edición de 9900 botellas en total.
El whisky de malta de Cotswolds Peated Cask Strength ha sido envejecido en pequeños barriles ahumados Quarter Cask en su totalidad. Pertenece a un lote de 1600 botellas, embotellado a 60,4 grados. Es un whisky sabroso con sutiles toques de humo que complementan las notas de vainilla del roble y de las notas afrutadas.