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Esta Single Estate Barrel Aged Genever es una ginebra tradicional belga procedente de la destilería Filliers, la más premiada en Bélgica. Ha sido envejecida durante 12 años en barriles de roble americano, Ligeramente especiada con toques de vainilla y canela. La expresión por excelencia de la destilería.
Para elaborar este whisky, la destilería Filliers ha utilizado la técnica de destilación con el alambique “column still” y el alambique “pot still”, siendo esta entrega, de acabado en barril Pedro Ximénez, una de las cuatro lanzadas al mercado con acabado de barriles de Jerez. El proceso delicado y respetuoso de elaboración de esta destilería hace que...
Filliers 28 Dry Gin utiliza 28 ingredientes botánicos, además del obligatorio enebro. Pertenece a una pequeña edición elaborada en alambiques de cobre de tamaño modesto de 500 a 1000 litros. Consiguió la medalla de Oro en 2013 por San Francisco World Spirits Competition y la de Plata en 2019.