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Elijah Craig Small Batch viene a sustituir al tan buscado de 12 años, que ha sido durante mucho tiempo el bourbon favorito de muchos entusiastas, hasta el punto de difícilmente poder mantener la expresión de 12 años, y por esta razón la destilería tomó la decisión de descontinuar su producción.
Este Georgia Moon es un whiskey con sabor a pastel de manzana natural. Con un mínimo de 81% de maíz, y resto de cebada malteada y centeno, ha sido embotellado a los 30 días en tarros de cristal (estilo Moonshine). Las manzanas de Georgia maduradas en la montaña se mezclan cuidadosamente con el clásico whiskey de maíz y se infusiona con canela.
El whisky Rittenhouse Straight Rye 100 Proof tiene un sabor intenso y aromático. Los whiskies de centeno deben contener como mínimo el 51% de este ingrediente en la mezcla, lo que lo hace mucho más especiado. Aunque su nombre es 100 proof (graduación de alcohol americana, se divide entre dos para obtener la equivalencia).
El whiskey Heaven Hill ha sido envejecido por un período de 4 años. Es un whiskey bastante ligero, pero muy agradable y con un sabroso toque especiado del centeno. Una excelente introducción para el bebedor de Bourbon principiante y una buena copita también para los catadores más experimentados.