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El whisky Isle of Skye es un whisky que se compone de dos partes iguales en proporción; de cebada malteada y otros granos. Ha sido envejecido durante al menos 12 años antes de ser mezclados. Después de hecha la mezcla, se introduce de nuevo en barriles para que fusionen entre ellos, antes de pasar al proceso de embotellado.
El whisky “Scotch” Sheep Dip pertenece a una edición limitada, hecho a mano, compuesto por 16 tipos de whiskies escoceses que han sido envejecidos en barriles de entre 8 y 21 años y es una creación del Master Blender Richard Paterson. El embotellador, The Spencerfield Spirit Company asocia este whisky con una curiosa historia que se remonta a dos siglos...
NOT FOR EVERYONE (eslogan de la marca). El whisky de malta Smokehead es un excelente embajador del carácter de Islay. Rico y exuberante, ahumado con presencia de turba en extremo. Un whisky de culto por Ian MacLeod.