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Writers’ Tears Double Oak es una expresión de la destilería Walsh Whiskey creada utilizando dos tipos de barriles, roble americano de Kentucky y roble francés de Cognac y dos estilos de destilación de Irlanda; Single Pot Still y single Malt. Posición 10 en el Top 20 de 2019 por Whisky Advocate. No ha sido filtrado en frío.
Writers Tears es un whiskey irlandés, ligero y dulce hecho usando una mezcla de whisky de malta y Pot Still, receta que contiene 60% de cebada malteada y 40% sin maltear. Obteniendo como resultado notas afrutadas y miel. Maravillosamente fácil de beber, perfecto para una gran introducción al whisky irlandés.