Calvados Toutain Fine
23,85 €
40% – 70cl
El calvados Fine de Toutain ha sido envejecido por 3 años mínimo en barriles nuevas de roble, que aportan el sabor de la madera de una forma más rápida, manteniendo las características intactas propias de la sidra de manzana destilada. Este en particular, es muy afrutado y potente en sabor.
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Producto de la tierra por excelencia, que se obtiene de la sidra natural y destilada de Normandía, las características orográficas son determinantes en su sabor. La familia Toutain gestiona el negocio establecido hace más de 90 años en un área de 25 hectáreas, ubicadas en la región de AOC Calvados Pays d’Auge.
Esta región es la es la mejor en lo que respecta a la producción de manzanas de una calidad excelente. Se utilizan unos 27 kg de manzanas para obtener 15 litros de sidra al 5% de alcohol, lo que proporciona, cerca de 1 litro de calvados al 70%, que después del último proceso de su elaboración se convierten en, según la norma, 40% (a 45%).
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