Lochlea Our Barley

Lochlea es una destilería agrícola, ubicada en South Ayrshire. Lochlea fue el hogar de Robert Burns durante mucho tiempo, hasta su muerte. La empresa es de propiedad privada familiar y es totalmente independiente. Desde el cultivo de la cebada hasta el malteado, la destilación y la maduración, todo se hace allí mismo.

Al usar su propia cebada cultivada en la granja y la fuente de agua en el mismo sitio, tienen una trazabilidad completa de los ingredientes que entran en el proceso de elaboración del whisky, lo que les permite un mayor nivel de control de calidad y crea un perfil de sabor exclusivo de Lochlea. La producción comenzó en 2018, pero no fue hasta agosto de 2021 cuando surgieron los primeros rumores de que había una nueva destilería en Ayrshire.

Para ellos es un verdadero honor ser la única destilería en el mundo que puede afirmar legítimamente que el propio Robert Burns vivió y trabajó allí. Pasó sus años formativos de 1777 a 1784 en Lochlea, y están orgullosos de trabajar en esos mismos campos hoy 240 años después.

El primer gerente de la destilería fue Malcolm Rennie, quien anteriormente trabajó para Ardbeg, Kilchoman y Annandale. Desde entonces, lo sucedió John Campbell, quien estuvo a cargo de Laphroaig durante 25 años. La botella especialmente diseñada tiene un relieve que representa las huellas de los neumáticos de los tractores trabajando la tierra.

El propietario actual, Neil McGeoch, obtuvo el permiso de planificación en 2014 y en los últimos años se han transformado los edificios existentes de la granja para dar paso a una destilería de última generación. Ahora, puede producir alrededor de 200.000 litros de alcohol puro al año.