Islay Mist Original

Con lo cual, hicieron una fusión con el whisky Laphroaig de Islay y otros whiskies de malta de alta calidad de las Highlands, incluidos entre otros, el de la destilería Glenlivet. El resultado de la fusión fue tan bueno en el sabor, que se decidió llevar este whisky Islay Mist Deluxe al mercado, teniendo actualmente una gran consideración.

Ha obtenido un gran número de medallas de oro en 2018.

La compañía Macduff International Ltd., embotelladora, fue fundada por tres ex ejecutivos que trabajan en la industria del whisky. Desde la creación de la empresa su gama de marcas se ha ampliado en gran medida y ahora exporta a unos 50 mercados internacionales. La destilería dominante en la composición de este whisky es Laphroaig.

La destilería Laphroaig, fundada en 1815, se encuentra en la costa del sur de la isla de Islay.  El nombre de Laphroaig viene del gaélico y significa “Hermoso valle en la ancha bahía”. En 1994 crearon el Club de los amigos de Laphroaig. Los miembros del club pueden disponer de una pequeña parcela (simbólica) en sus campos, donde pueden clavar su bandera. Todo ello se hizo para conmemorar a los hermanos Johnston, que a principios del siglo 19 hicieron lo imposible para hacer llegar el suministro de agua hasta la destilería y que finalmente consiguieron asegurar comprando los terrenos de donde emanaba el preciado elemento, imprescindible para una destilería.

Una característica de esta destilería es que aún hoy en día llevan a cabo ellos mismos el proceso de malteado para el 20% de sus necesidades; remojan la cebada, la hacen germinar y la secan. Las notas dulces del Laphroaig vienen del uso exclusivo de barriles donde hubo con anterioridad whisky bourbon Maker’s Mark. El carácter avainillado da equilibrio al “new make spirit “ (alcohol resultante de la destilación), un buen ejemplo es el Laphroaig Quarter Cask.

Otra característica de esta destilería es que sus alambiques tienen un talle más estrecho que en las destilerías vecinas. Por esta razón, ellos hacen el corte del “new make spirit” más tarde, en el momento desechar el principio y el final, de esta forma consiguen el máximo fenoles de brea que le confiere ese aroma tan característico. El resultado es que consiguen obtener el whisky de malta con más influencia del mar de toda la isla de Islay. Medicinal, yodo, pescado ahumado, sala de máquinas, humo, sabores suavizados por el dulzor del roble del barril. Laphroaig es el whisky de Islay más vendido en el mundo, en los últimos 7 años sus ventas se han incrementado en un 50%.