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Balcones Pot Still Bourbon

(70cl 46%)

A diferencia de la mayoría de los otros bourbon, su destilación proviene de un alambique de cobre y eso claramente le da un carácter propio. Este bourbon se destila a base de maíz azul, trigo, centeno y cebada malteada y madura en barriles de roble muy tostados. Ofrece notas ricas, aterciopeladas de miel, roble y cuero.

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Manufacturer Balcones Distilling

País Estados Unidos

Estilo Bourbon

Destilería Balcones Distilling

Graduación (%) 46

Contenido (cl) 70

Condición Nuevo

Cantidad

La idea de Balcones surgió en 2008 y la destilería se fundó en 2009 en Waco, Texas. Primero en una antigua fábrica de soldadura debajo de un puente y desde 2014 en un antiguo almacén comercial. Este enorme edificio ya se había convertido en almacén de Balcones desde 2011.

Desde 2016, la destilería también está abierta al público. Se tiene mucho cuidado en todos los pasos, desde el grano hasta la bebida. Cuidada selección de los mejores granos, fermentación estrictamente controlada, destilación lenta y uso de una amplia variedad de barricas. Los whiskies Balcones no se filtran en frío y se embotellan con su color natural (esto último obligatorio en USA).

Color: Ámbar oscuro.

Nariz: Aromas de manzanas crujientes, roble tostado, palomitas de maíz dulces, galletas dulces y cuero de guante de béisbol.

Boca: Sabor dulce con notas de miel, crema dulce, nueces caramelizadas, sándalo y cuero. El retrogusto es suave y dulce con un fino sabor especiado y toques de roble ligeramente secos.