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West Cork Single Malt Rum Cask

(70cl 43%)

El whisky de malta West Cork Rum Cask ha sido envejecido en barriles de bourbon de primer llenado y con un acabado en barriles de ron Consorcio Licorero Nacional. Pertenece a una nueva colección de seis embotellados de whiskey de malta de West Cork Distillers. Sin filtrado en frío y sin colorante añadido.

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Manufacturer West Cork Distillers

País Irlanda

Estilo Single Malt

Destilería West Cork Distillers

Graduación (%) 43

Contenido (cl) 70

Condición Nuevo

Cantidad

La destilería West Cork Distillers se formó en 2003 por amigos de la infancia, John O'Connell, Ger McCarthy y Denis McCarthy. Los primeros años estuvieron lejos de ser espléndidos, produciendo en una habitación en la parte trasera de la casa de Denis en Union Hall con dos pequeños alambiques que compraron a un productor de aguardiente en Suiza. En 2014 se mudaron a una nueva destilería en Market Street en Skibbereen. A medida que el negocio se iba expandiendo, gran parte del equipamiento de la destilería se añadía según las necesidades.

En 2020, se abrió la nueva destilería en Marsh Road, Skibbereen, la destilería de propiedad totalmente irlandesa más grande del país. Ocho alambiques de cobre y dos alambiques de columna producen casi 4,5 millones de litros. Otros tres alambiques están destinados a la producción de ginebra. Cinco líneas de embotellado funcionan las 24 horas del día, seis días a la semana. Cada hora, se procesan 2.000 botellas. Siete almacenes, todos ubicados en la misma destilería en Skibbereen, almacenan hasta 55.000 barriles. Exportan a más de 70 países.

Color: Ámbar brillante.

Nariz: Aroma dulce de azúcar moreno, caramelo, chocolate, cebada malteada, frutas tropicales maduras como piña, mango y papaya. Además, albaricoque, ciruela y, con un poco de tiempo se añade el coco.

Boca: Sabor suave de entrada. Cebada malteada y un poco especiado con canela. La fruta de la nariz aparece después de la presencia, en primer lugar, de la madera de roble. El final es medio con notas afrutadas y presencia del chocolate.