Armagnac Domaine Le Basque 2002

Las notas de pastelería y las especias le dan un sabor sabroso al conjunto. Un toque de rancio y frutos secos confirman la madurez del destilado. Color natural y sin filtrar en frío.

Es un eau-de-vie que se puede degustar durante una comida con un postre, uno que se puede compartir con amigos de una tarde o uno que disfruta de la compañía de un cigarro por la noche

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Como regla general, los Armagnacs viejos funcionan bien combinados con platos como; pintada con fruta, pechuga de pato asada con miel, tortilla de champiñones … o con postres a base de frutas como una tarta Tatin, pera Charlotte, naranjas confitadas y aquellos hechos con chocolate como un pastel de bosque negro o mousse de chocolate …

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Domaine Le Basque es una destilería muy pequeña, familiar y totalmente artesanal, se encuentra en Lannemaignan, en Bas-Armagnac, una de las tres subáreas de la región de Armagnac. Los propietarios Cécile y Pierre Lamothe destilan aquí de manera tradicional un estilo de armagnac maravillosamente lleno, casi rústico.

En el viñedo se cultiva una uva muy especial y apreciada por su exclusividad, folle blanche. Esta especie proporciona los mejores destilados, pero también es la más difícil de cultivar, es muy susceptible a las enfermedades y bajo rendimiento en volumen de cosecha.