Zuidam Dutch Courage Dry Gin 1 litro

Zuidam Dutch Courage Dry Gin 1 litro ¿Por qué me parece tan especial?

Zuidam Dutch Courage es una auténtica ginebra de autor que juega en una liga totalmente superior. Su presentación en formato de 1 Litro es ideal para mantener abastecida la barra con la mejor calidad.

Lo que hace excepcional a Patrick van Zuidam en esta creación es la decisión de estructurar la producción en 14 destilaciones en total, destilando cada botánico de uno en uno. Este proceso, aunque requiere un tiempo y un coste de elaboración enormes, permite extraer el punto óptimo y más puro de los aceites esenciales de cada ingrediente.

El resultado es una ginebra con una frescura cítrica deslumbrante y una riqueza aromática de una definición impecable. La graduación al 44.5% ABV sostiene con firmeza la estructura de los aceites cítricos y del enebro, logrando un Gin & Tonic crujiente, elegante y sumamente refinado.

Nota de Cata

• Color: Totalmente cristalino, límpido y de gran brillo.

• Nariz: Intensa, fresca y sumamente aromática. Destaca un enebro limpio e integrador enmarcado por notas vivas de piel de limón fresco, naranja dulce y lima. De fondo emergen matices especiados y complejos a cardamomo, cilantro y un toque terroso y cálido a raíz de angélica y regaliz.

• Boca: Entradón en boca con un volumen y un cuerpo magníficos. Muy equilibrada, despliega un recorrido seco donde la nitidez del enebro y los cítricos frescos armonizan con capas especiadas de cardamomo y la dulzura natural del regaliz.

• Final: Largo, limpio y muy refrescante. Deja un poso perdurable de cítricos recién exprimidos, pimienta suave y un recuerdo seco de enebro.

Premios y Reconocimientos Destacados Zuidam Dutch Courage Dry Gin

• Master / Best in Class – The Spirits Business / Drinks Business.

• Best White Spirit of the Year – Paul Pacult’s Spirit Journal.

• 96-100 Puntos («Classic, Highest Recommendation») – Wine Enthusiast.

• Medalla de Oro – International Spirits Challenge.

• Medalla de Oro y Best of Show – Los Angeles International Wine & Spirits Competition.

• Medalla de Oro – BTI Competition (Chicago) y San Francisco World Spirits Competition.

• Considerada una de las 10 mejores del mundo por Wine-Searcher.

Perfect Serve y Maridaje Sugerido

• Gin & Tonic Clásico: Servir en copa de balón con hielo abundante, 5 cl de Dutch Courage Dry Gin, una tónica neutra de burbuja fina y aromatizar únicamente con un twist de piel de naranja fresca o lima.

• Maridaje Gastronómico: Marida a la perfección con ostras, carpaccio de salmón o bacalao, marisco a la plancha, ceviches y aperitivos a base de quesos de cabra jóvenes.

Historia de la Ginebra y el Origen de Zuidam Distillers

La Genever (ginebra tradicional holandesa) fue creada en el siglo XVII por el físico Franciscus Sylvius. Su nombre proviene de una deformación de la palabra holandesa para el enebro (juniper o jeneverbes), al que se le atribuían propiedades curativas.

En aquel siglo XVII, las técnicas de fermentación estaban avanzadas, pero las de destilación eran aún muy primitivas. Los primeros destilados poseían un sabor potente, áspero y bordes muy marcados. El uso del enebro ayudaba en gran medida a ocultar estas imperfecciones.

A medida que las técnicas mejoraron en el siglo XVIII, nacieron estilos más ligeros como la inglesa Old Tom Gin. Como la precisión en la destilación todavía era irregular, a la Old Tom se le añadía algo de azúcar para suavizar los fallos del destilado y hacerla más atractiva. Fue finalmente tras la invención del alambique de columna cuando se lograron destilados verdaderamente neutros y limpios, dando origen al estilo Dry Gin tal y como lo disfrutamos hoy.

En este contexto de búsqueda de la máxima pureza nació Zuidam Distillers en 1975, fundada por Fred van Zuidam con la visión de crear una pequeña destilería volcada exclusivamente en productos artesanales de altísima gama. Tras diez años de duro trabajo, la casa logró cimentar su reputación como la mejor destilería de los Países Bajos, estatus que mantiene intacto hasta el día de hoy.