Cata de Whisky Escocia Embotelladores de Culto 23.05.26

CAMPBELTOWN LOCH

Springbank, integrando cinco maltas en un solo embotellado emblemático.

Un inicio de cata nivel leyenda. Elegido como el «primer paso» por una razón: es la llave maestra para entender una región entera. En esta botella se unen las cinco maltas icónicas de la familia Mitchell: Springbank, Longrow, Hazelburn, Kilkerran y Glen Scotia.

Es una oportunidad única de probar la esencia de la región de Campbeltown: ese equilibrio perfecto entre notas cremosas, brisa marina y un susurro de humo, con la firma de la mítica destilería Springbank.

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AULTMORE 2014 JAMES EADIE 9 AÑOS

Uno de los más antiguos, que empezó como cervecería en 1854 y hasta hoy.

Este Single Malt de 9 años elegante y con carácter, es un ejemplo perfecto de por qué Aultmore es conocida como la «malta de la niebla«. Un whisky vibrante y fresco, lo que le otorga una suavidad increíble. Embotellado por el prestigioso y legendario James Eadie.

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COMPASS BOX NECTAROSITY

Una de las joyas del ‘chico rebelde’ que desafió a la industria del whisky y ganó.

En el ecuador de nuestra cata, subimos la intensidad con una creación que hace honor a su nombre: Nectarosity, de los maestros Compass Box.

Si los anteriores buscaban la tradición, aquí buscamos la hedonía pura. un homenaje al postre y a la sofisticación. Imagina un néctar de frutas de hueso: melocotones maduros, vainilla intensa y notas de repostería recién horneada.

¿Su secreto? El uso maestro de barricas de roble americano nuevas, muy tostadas, que le dan esa estructura cremosa y melosa que te llena el paladar.

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LONGMORN 13 AÑOS G&M DISTILLERY LABEL

G&M embotellando el denominado: Secreto mejor guardado de Speyside.

Llegamos al momento más esperado de la cata. Ante nosotros, la elegancia embotellada: Longmorn 13 años, bajo el legendario sello de Gordon & MacPhail.

¿Por qué es el más especial? Porque Longmorn es la «destilería de los destiladores», la favorita de los expertos por su cuerpo denso y su complejidad. Esta edición de la mítica serie Distillery Label es un ejemplo de perfección artesanal.

Es un whisky sofisticado, con una textura sedosa que envuelve el paladar con notas de fruta de verano, mermelada de naranja y un toque de especias. La pieza central de nuestra sesión de 13 años que justifica cada gota.

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TORMORE 2015 SIGNATORY 9 AÑOS 100 PROOF

El más galardonado, con embotellado de su también premiada Serie 100 Proof.

Estamos ante un peso pesado de nuestra selección. ¿La razón? Pertenece a la aclamada Serie 100 Proof. Esto significa que lo probaremos a una graduación de 57,1%, la medida perfecta para capturar toda la fuerza del destilado sin perder ni un ápice de elegancia.

Signatory, premiada mundialmente como embotellador independiente, nos trae un Tormore de 9 años con mucha personalidad: notas de frutas blancas, miel y un carácter cereal muy limpio, todo potenciado por ese volumen alcohólico que hace que el sabor «explote» en el paladar.

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PORT ASKAIG CASK STRENGTH SMALL BATCH

Uno de los pocos que se atreven con lo más ahumado de Islay y sin diluir.

Como manda la tradición en nuestras catas, no podemos despedirnos sin un ahumado que te deje sin palabras. Para el gran cierre, os traemos la fuerza de Islay y la del barril al 59,1%. Un Small Batch con toda la potencia del mar y la turba en la copa.

Imagina una hoguera en una playa de Islay: humo denso, notas minerales, algas marinas y un sorprendente toque de dulzura cítrica que lo equilibra todo. Es intenso, es salvaje y es el broche de oro perfecto para una cata redonda.

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