The Old Ballantruan The Peated Malt

The Old Ballantruan The Peated Malt: ¿Por qué me parece buena opción?

Por un lado, ofrece una combinación fascinante entre el humo terroso y la textura suave propia de Tomintoul, a un 50% ABV sin filtrado en frío ni colorantes, perfecto. Además, sus 30 ppm de turba aportan un carácter intenso pero extraordinariamente bien integrado con las notas de malta. En consecuencia, se obtiene una etiqueta audaz y envolvente. Es una opción perfecta para quien busca descubrir la cara más ahumada y potente de Speyside.

Nota de Cata

• Color: Oro dorado intenso con reflejos amberinos.

• Nariz: Potente, rica y ahumada. Destacan aromas de humo de turba terrosa, brezo silvestre y notas medicinales. Acompañan matices de crema de vainilla, cítricos dulzones y madera tostada.

• Boca: Entrada amplia, cremosa y de gran cuerpo a 50% ABV. Despliega sabrosos recuerdos de cebada malteada, turba de campamento y fruta de hueso. En mitad de boca se perciben especias cálidas, miel y frutos secos.

• Final: Largo, cálido y persistente. Deja un recuerdo prolongado de humo dulce, roble especiado y un agradable fondo de malta.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para The Old Ballantruan The Peated Malt

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Sirve a temperatura ambiente. Así apreciarás la potencia de sus 50% ABV y el carácter de las 30 ppm de turba.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añade unas gotas. Esto abrirá los matices dulces de la malta y suavizará el impacto inicial del humo.

• Maridaje Gastronómico: Combina muy bien con carnes a la brasa, quesos ahumados, tocino ahumado o postres de chocolate negro.

La Destilería Tomintoul: Creadora de Old Ballantruan

Elaborado en las instalaciones de Tomintoul, este Single Malt toma su nombre del manantial puro Ballantruan, fuente de agua de la destilería. Fundada en 1964 por los comerciantes Hey & Macleod y W. & S. Strong, la destilería se ubica cerca de Ballindalloch, en el valle de Livet. Es la tercera destilería a mayor altitud de Escocia, situada a 286 metros sobre el nivel del mar en el Parque Nacional Cairngorms.

Sus alambiques de cobre de gran altura producen habitualmente un whisky suave conocido como «The Gentle Dram». Sin embargo, bajo la supervisión del Maestro Destilador Robert Fleming, la casa reserva periodos de producción para elaborar lotes de alta turba como Old Ballantruan. Desde el año 2000, la destilería pertenece al grupo Angus Dundee Distillers. La planta produce cerca de 3,3 millones de litros de alcohol al año y alberga en sus almacenes hasta 116.000 barriles.

Meta descripción: Whisky Old Ballantruan The Peated Malt Single Malt. Notas de humo de turba (30 ppm), brezo, vainilla, miel y madera tostada. En Spirits Akkers.