Ledaig Rioja Cask Finish
43,80 €
46,3% – 70cl
Ledaig Sinclair Series Rioja Finish | El Encuentro del Humo y la Vid
El Ledaig Rioja Finish es la primera entrega de la Sinclair Series, una colección diseñada para explorar acabados en barricas exóticas manteniendo el alma turbada de la destilería. Tras una maduración inicial en barricas de Bourbon, este Single Malt se traslada a barricas de vino tinto de Rioja cuidadosamente seleccionadas. El resultado es un whisky vibrante, de un color rosado natural cobrizo, embotellado a 46.3% ABV, sin filtrado en frío y con una complejidad que desafía a los ahumados tradicionales.
Hay existencias
Nota de Cata
Nariz: Una combinación cautivadora de pétalos de rosa, frutos rojos (fresas y frambuesas) y uva negra, que se entrelazan con el característico humo de turba medicinal y terroso de Ledaig. Aparece un fondo de chocolate con leche y especias de madera.
Boca: Textura cremosa y envolvente. El dulzor de las frutas rojas del bosque y el toque tánico del vino Rioja equilibran la potencia del humo y el salitre. Notas de pimienta negra, melaza y un toque de café tostado.
Final: Largo y cálido. El humo persiste junto a una nota de frutos secos y un dulzor afrutado que recuerda a la mermelada de ciruela.
Maridaje Sugerido
Este Ledaig es una joya gastronómica. Marida de forma excepcional con embutidos ibéricos (como un buen jamón o lomo), quesos de cabra con ceniza o postres que combinen frutos rojos y chocolate amargo.
Destilería Tobermory. El Homenaje a John Sinclair en la Isla de Mull
La Sinclair Series nace para celebrar el espíritu emprendedor de John Sinclair, quien en 1795 fundó la destilería en el puerto de Tobermory. Su visión convirtió un antiguo puerto de pescadores en un centro de destilación estratégico, aprovechando la facilidad de transporte de cebada desde el continente.
Aspectos Técnicos del Rioja Finish:
El Proceso de «Finish»: A diferencia del 10 años estándar, aquí el Maestro Destilador busca un equilibrio técnico entre los fenoles de la turba (aprox. 35-40 ppm) y los taninos del vino tinto. La interacción con la madera de Rioja aporta una estructura más frutal y una sedosidad que suaviza las «aristas» más medicinales del humo.
Doble Carácter: Al utilizar los alambiques de cuello alto de la destilería, el destilado retiene notas cítricas y florales que sirven de puente perfecto entre el humo denso y la influencia vinícola.
Resiliencia Histórica: Tras los cierres de 1837 y las crisis de los años 70, este lanzamiento bajo la propiedad de Distell (antes Burn Stewart) demuestra la capacidad de la destilería para innovar sin olvidar sus raíces en la bahía de Tobermory, a 40 minutos de Oban.
| País | |
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| Estilo | |
| Destilería | |
| Graduación (%) | |
| Contenido (cl) | |
| Región |
3 valoraciones en Ledaig Rioja Cask Finish
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Joaquim Alves (Cliente verificado) –
Delicioso !
Juan Roldán (Cliente verificado) –
Esperaba más influencia del barril de rioja. Aún así es un whisky lleno de matices, en la línea de Tobermori, con sus toques clásicos de humo, salinos y medicinales.
JotaDeEma (Cliente verificado) –
No está excesivamente ahumado y se nota el toque de vino tinto.