Armagnac Domaine Le Basque Hors D’Age
46,95 €
El Armagnac Domaine Le Basque Hors D’Age ha sido envejecido en barriles de roble francés por un periodo de mínimo 10 años. Un Hors d’Age es la mezcla de los mejores eau-de-vie por excelencia. Con esta mezcla encontramos el corazón de los aromas de Armagnac con una paleta de frutas confitadas (ciruelas, albaricoque, piel de naranja) asociadas con aromas suaves de madera.
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Las notas de pastelería y las especias le dan un sabor sabroso al conjunto. Un toque de rancio y frutos secos confirman la madurez de la mezcla.
Es un eau-de-vie que se puede degustar durante una comida con un postre, uno que se puede compartir con amigos de una tarde o uno que disfruta de la compañía de un cigarro por la noche …
Como regla general, los Armagnacs viejos funcionan bien combinados con platos como; pintada con fruta, pechuga de pato asada con miel, tortilla de champiñones … o con postres a base de frutas como una tarta Tatin, pera Charlotte, naranjas confitadas y aquellos hechos con chocolate como un pastel de bosque negro o mousse de chocolate …
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Domaine Le Basque es una destilería muy pequeña, familiar y totalmente artesanal, se encuentra en Lannemaignan, en Bas-Armagnac, una de las tres subáreas de la región de Armagnac. Los propietarios Cécile y Pierre Lamothe destilan aquí de manera tradicional un estilo de armagnac maravillosamente lleno, casi rústico.
En el viñedo se cultiva una uva muy especial y apreciada por su exclusividad, folle blanche. Esta especie proporciona los mejores destilados, pero también es la más difícil de cultivar, es muy susceptible a las enfermedades y bajo rendimiento en volumen de cosecha.
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1 valoración en Armagnac Domaine Le Basque Hors D’Age
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Mª ÀNGELS (propietario verificado) –
Nos dejamos aconsejar por Ger y lo hemos repetido varias veces. Este en concreto fue para un regalo de compromiso que teníamos y no dudamos en elegir este detalle.