Bruichladdich The Classic Laddie 10 años

Bruichladdich The Classic Laddie: ¿Por qué me parece buena opción?

Por un lado, al no contener humo de turba, permite apreciar la calidad extraordinaria de la cebada escocesa y la pureza de la destilación costera. Además, su graduación del 50% ABV le confiere un cuerpo untuoso, de gran textura y con una intensidad aromática sobresaliente. En consecuencia, se obtiene una malta viva, elegante y transparente, ideal para los amantes de los whiskies costeros con carácter puro.

Selección de Barricas y Filosofía

• Cebada: 100% escocesa (destilada a fuego lento).

• Perfil: Sin turba (unpeated).

• Barricas: Cuidada combinación de robles americanos (ex-Bourbon) y robles europeos seleccionados por el maestro destilador para lograr el equilibrio perfecto entre fruta y madera.

• Embotellado: Directo en la destilería al 50% ABV, con color natural y sin filtrado en frío.

Nota de Cata

• Color: Oro solar radiante de origen 100% natural (sin caramelo añadido).

• Nariz: Fresca, vibrante y limpia. Destacan aromas de flor de saúco, miel de flor silvestre, manzana verde y pera madura, seguidos de matices de cebada malteada, crema de vainilla y un sutil fondo de brisa salina.

• Boca: Entrada amplia, sedosa y de gran presencia aromática. Despliega sabrosos matices de galleta de mantequilla, frutos secos tostados, azúcar de caña y cítricos confitados. En mitad de boca, la madera de roble aporta estructura con toques suaves de canela y roble tostado.

• Final: Largo, limpio y muy reconfortante. Deja un recuerdo prolongado de fruta blanca dulce, malta pura, roble pulido y un distintivo toque salino litoral.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Bruichladdich The Classic Laddie 10 años

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Ideal para disfrutar a temperatura ambiente al 50% ABV y apreciar su notable volumen aromático.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añadir un par de gotas reduce la graduación, abriendo notas de flor blanca, miel dulce y cáscara de cítricos.

• Maridaje Gastronómico: Armoniza de forma magnífica con quesos de pasta blanda, mariscos frescos, tartas de limón y pescados blancos a la plancha.

Destilería Bruichladdich

La destilería Bruichladdich es la más occidental de Escocia. Conduciendo a lo largo del estuario de la bahía Loch Indaal, pasamos por las destilerías Coal Ila y Bunnahabhain, están en el pueblo de Bruichladdich, que tiene el mismo nombre que la destilería. En un día claro se puede ver la destilería Bowmore también, que se encuentra en el lado opuesto. El nombre Bruichladdich proviene del gaélico y significa «cerro en el mar.» La destilería Bruichladdich fue fundada en 1881 por Harvey Barnett y en 1886 se estableció como Bruichladdich Co. Ltd. En esos momentos, fue una empresa especial debido a dos aspectos: en lugar de reformar la antigua destilería, fue construida completamente de nuevo y, por otra parte, se utilizó como material de construcción el hormigón, revolucionario en esa época.

Después de muchos cierres y adquisiciones, en 1975 se duplicó el número de alambiques y en 1981 Bruichladdich celebró su 100 aniversario. Después de otro cierre en 1995, la destilería fue comprada en 2001 por el embotellador independiente Murray McDavid. Bruichladdich Distillers Company en esos momentos era propiedad de 25 accionistas.

Dirigido por el maestro destilador Jim McEwan el destilado y envejecido se realiza con tecnología moderna, pero manteniendo la tradición desde muchos puntos de vista. La destilería prácticamente no ha cambiado desde su creación, el suelo donde se encuentran los dos alambiques aún son de madera. Estos alambiques se calientan mediante vapor. Los seis recipientes “washbacks” (fermentación de los cereales) son de pino de Oregón y para la maduración se utilizan barricas de jerez, bourbon (nuevas) y barricas de relleno (reutilizadas, hasta 4 veces máx.).

El agua que se utiliza para la preparación del whisky y para el agua de refrigeración proviene de un pequeño lago en las colinas. En 2012 fue adquirida por Bruichladdich Rémy-Cointreau.

Bruichladdich The Classic Laddie 10 años