Campbeltown Loch
48,50 €
46% – 70cl
Campbeltown Loch | El Blended de culto de J & A Mitchells
Campbeltown Loch es el whisky blended de la destilería Springbank, que tras años de ausencia vuelve a estar disponible de la mano de J & A Mitchells. Este whisky destaca por su integridad técnica, ya que es mezclado y embotellado íntegramente en las instalaciones de la propia destilería Springbank. Siguiendo los estándares de calidad de la casa, se presenta con una graduación alcohólica del 46% ABV, es «non chillfiltered» (no ha sido tratado a temperaturas muy bajas antes del embotellado) y posee su color natural, sin adición de caramelo. Su elaboración se beneficia de un proceso 100% artesanal donde todos los pasos, desde el malteado hasta el embotellado, se realizan en un mismo recinto.
Los cinco whiskies de malta de las tres destilerías de Campbeltown se han combinado para obtener este tremendo Blended Malt rico y cremoso. Se compone de Springbank, Hazelburn, Longrow, Kilkerran y Glen Scotia. Para la maduración se utilizaron barricas Ex-Bourbon y Ex-Jerez.
Hay existencias
Nota de Cata
-
Nariz: Se abre con notas distintivas de la región, destacando la brisa marina y un ligero toque de salitre. Evoluciona hacia aromas dulces de miel, vainilla y crema pastelera, acompañados de un fondo de fruta blanca (peras) y un humo de turba muy sutil y equilibrado.
-
Boca: Presenta una textura aceitosa y rica. El paladar es dulce al inicio, con sabores de caramelo salado y fruta madura, que rápidamente dan paso a notas más secas de especias, pimienta blanca y el carácter mineral típico de Campbeltown.
-
Final: Largo y persistente. El cierre es seco y limpio, dejando un rastro de sal marina, jengibre y un leve recuerdo terroso y ahumado.
Maridaje Sugerido
Debido a su carácter costero y aceitoso, este whisky armoniza a la perfección con pescados ahumados (especialmente salmón o arenque) y mariscos como ostras o mejillones, que realzan su salinidad. También es un excelente acompañante para embutidos curados (como jamón ibérico o cecina) y quesos de maduración media (tipo Cheddar añejo o Gouda), cuyo contenido graso equilibra la sequedad del destilado en el paladar.
Destilería Springbank
La destilería Springbank, ubicada en el centro de Campbeltown, fue fundada en 1828 por la familia Reid, pasando en menos de una década a manos de John y William Mitchell, cuyos descendientes (J & A Mitchells) mantienen la propiedad. Se define por ser una destilería experimental y tradicional que utiliza diversos tipos y tamaños de barriles. Es una de las pocas que realiza de forma interna el 100% del proceso de elaboración. Incluye el malteado completo: remojado, germinado y secado de la malta.
Su capacidad de producción es limitada, alcanzando únicamente los 750.000 litros anuales. En sus instalaciones compactas se producen tres tipos diferenciados de whisky de malta: Springbank, Longrow y Hazelburn. Además, en el año 2000, la empresa adquirió los terrenos y edificios de la destilería Glengyle. Debido a que el nombre original estaba registrado para «blended malt», los whiskies de malta de dicha destilería se comercializan bajo la marca Kilkerran. Todos los productos de la destilería comparten el rigor técnico de no utilizar filtrado en frío ni colorantes artificiales, preservando la identidad del destilado de Campbeltown.
| País | |
|---|---|
| Estilo | |
| Destilería | |
| Graduación (%) | |
| Contenido (cl) | |
| Región |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.