Gordon´s London Dry Gin

Es la ginebra más vendida del mundo.

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En 1769, Alexander Gordon (un londinense de origen escocés) fundó su destilería en la zona de Southwark de Londres y pasó a sentar las bases para la creación del estilo de ginebra inglesa que sería conocida por todos. Su objetivo era producir una ginebra sin azúcar, en lugar de las habituales ginebras dulces  y con impurezas a las que muchos estaban acostumbrados.

La tradición de Gordon’s todavía persiste hoy en día, con el proceso de triple destilación y la mezcla exacta de los ingredientes botánicos, que es un secreto muy bien guardado. Para ser clasificado como Gin, Gordon’s contiene bayas de enebro, estas son seleccionadas de la cosecha de cada año y son almacenadas durante dos años. Esto intensifica los aceites y los sabores suaves. Durante la segunda guerra mundial, la destilería fue destruida en 1941 y estuvo cerrada hasta 16 años después, que fue reconstruida, contando con uno de los alambiques originales, el llamado ‘Old Tom’  que sobrevivió. Para ayudar con la demanda, Plainfield Distillers en Illinois, EE.UU. se convirtió en la planta decimotercera en el mundo, para la producción de la ginebra Gordon’s, en 1966. En 1984 hubo una expansión aún mayor, y la producción de ginebra de Gordon’s se trasladó Laindon, Basildon, Essex.

La primera destilación de ginebra utilizando los alambiques de cobre tradicionales, incluyendo el famoso “Old Tom», que cuenta con 200 años, se logró con éxito en 1989.