Loch Lomond Inchmurrin 12 años

Loch Lomond Inchmurrin 12 años: ¿Por qué me parece tan especial?

De entrada, la destilación en los alambiques de cuello recto permite capturar los ésteres más ligeros y afrutados del proceso. Como resultado, obtenemos un whisky con un perfil de fruta tropical y notas florales verdaderamente cautivador.

Asimismo, el trabajo de ensamblaje con los tres tipos de barricas de roble americano aporta una estructura soberbia. En este sentido, mientras que el first-fill otorga notas intensas de vainilla y toffee, las barricas recharred aportan recuerdos tostados y las de recarga equilibran la fruta. De este modo, los 46% ABV se perciben fluidos, cremosos y sumamente agradables.

A esto se suma el compromiso de Loch Lomond por presentar esta gama sin filtración en frío para no perder textura ni aceites esenciales. En suma, un Single Malt luminoso, repleto de matices dulces y de una relación calidad-precio fantástica.

Nota de Cata

• Color: Oro cálido con reflejos ambarinos.

• Nariz: Fresca, exuberante y profundamente afrutada. Para empezar, destacan aromas de melocotón maduro, mango, papaya y manzana verde. A continuación, emergen recuerdos de flor de azahar, crema de vainilla, miel de acacia y un delicado toque de cebada maltada y madera de roble.

• Boca: Entrada suave, sedosa y muy golosa en el paladar. Del mismo modo que en nariz, se despliegan sabores a melocotón en almíbar, piña, pera madura y galleta de mantequilla. Progresivamente, la madera aporta una calidez equilibrada con matices de pimienta suave, jengibre y nuez moscada.

• Final: De longitud media-larga, muy limpio y reconfortante. Deja una huella persistente de fruta fresca, toffee cremoso, cáscara de cítricos y un toque sutilmente seco de roble noble.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Loch Lomond Inchmurrin 12 años

• Solo en Copa Tulipa: Servir a temperatura ambiente en copa Glencairn para permitir que el whisky respire y libere progresivamente todo su abanico de aromas tropicales y florales.

• Con Gotas de Agua: Añadir un par de gotas de agua mineral abre aún más la faceta de fruta fresca, acentuando las notas de melocotón, piña y crema de vainilla.

• Maridaje Gastronómico: Marida a la perfección con postres de frutas (como tarta de melocotón o manzana), repostería con crema pastelera, frutos secos tostados y quesos suaves o de pasta blanda como el Brie o Camembert.

La Destilería Loch Lomond y la Isla de Inchmurrin

Ubicada en Alexandria, a orillas del romántico lago Loch Lomond, la destilería Loch Lomond (reconstruida en 1964) es una de las más fascinantes y técnicamente diversas de toda Escocia. Gracias a contar con alambiques tradicionales y alambiques de cuello recto con platos de rectificación (straight-neck stills), la casa puede producir múltiples estilos de destilado con perfiles que van desde lo muy ahumado hasta lo marcadamente frutal.

El Origen del Nombre Inchmurrin

El nombre de esta gama rinde tributo a Inchmurrin (Innis Mheadhran en gaélico), la mayor de las islas del lago Loch Lomond. Conocida históricamente por su exuberante vegetación, sus bosques de robles seculares y su antiguo monasterio, esta isla verde inspira el carácter fresco, floral y profundamente afrutado de esta emblemática colección de Single Malt.