Speyside 2009 Signatory 15 años (M) Small Batch Ed. 19

Características principales

• Tipo: Single Malt Scotch Whisky

• Origen: Speyside, Escocia

• Destilación: 2009

• Embotellado: 2024

• Edad: 15 años

• Edición: Small Batch No. 19

• Volumen alcohólico: 48,2% ABV

• Sin filtrado en frío, color natural

Nota de cata

• Color: Oro viejo brillante.

• Nariz: Compleja y vibrante, con notas iniciales de manzana asada, miel y malta fresca, seguidas de matices de frutos secos, especias suaves y un sutil recuerdo de jerez.

• Boca: Sedosa y envolvente. Destacan sabores de caramelo, pera madura, cítricos confitados y un delicado fondo especiado, con notas de roble cremoso y nuez.

• Final: Largo, elegante y ligeramente especiado, con toques de frutos secos, cacao suave y vainilla.

🍽️ Maridaje sugerido

Perfecto para disfrutar solo en copa Glencairn o copita, pero también armoniza con foie gras, quesos curados y chocolate negro con frutas confitadas.

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🏭 Sobre la destilería

Como se indica en la etiqueta, empieza con la letra (M) y … ¿acaba con n?

🛡️ ¿Quiénes son Signatory Vintage Scotch Whisky Co.?

Signatory Vintage, fundada en 1988 por Signatory Vintage fue fundada en 1988, pero por Andrew Symington (y su hermano Brian Symington) en Edimburgo, es un referente mundial del embotellado independiente de whisky escocés. Durante más de tres décadas, ha seleccionado y madurado whiskies de más de 80 destilerías distintas, ofreciendo ediciones únicas numeradas por años y barrica.

Su filosofía combina la transparencia y el respeto por la tradición con una meticulosa experimentación. Cada cosecha pasa por rigurosos análisis de cata en su bodega de Speyside antes de decidirse su embotellado. Asimismo, Signatory Vintage ofrece tanto single cask como mezclas pequeñas, todas sin filtración en frío ni colorantes añadidos.

En 2002 adquirieron la histórica Edradour Distillery, integrando así producción propia a su cartera de embotellados. Además, gestionan una de las colecciones de barricas más extensas y variadas del mercado.

Gracias a su dedicación, Signatory Vintage ha recibido premios internacionales y la admiración de coleccionistas y aficionados. Hoy en día, su nombre es sinónimo de calidad, autenticidad y excelencia en cada botella.

El éxito de Signatory radica en su capacidad para seleccionar barricas únicas de las mejores destilerías de Escocia, ofreciendo ediciones limitadas que se convierten en verdaderos tesoros para coleccionistas y entusiastas. Con esta edición 15 años, se reafirma su compromiso de llevar al mercado whiskies con identidad propia y máxima transparencia en los detalles pero, en este caso, no en el nombre de la destilería, oculto por imposición de la misma, pero que todos intuimos cuál es.

Algunas pistas: Es el whisky de malta más buscado, nombrado, apreciado, deseado… en el mundo, también el whisky de malta más falsificado y el número 3 en ventas. ¿Más pistas?

Puedes ponerte en contacto con nosotros si necesitas más información.