Port Askaig Cask Strength Small Batch

Port Askaig Cask Strength Small Batch # 02-2024: ¿Por qué me parece buena opción?

Ofrece la intensidad genuina de Islay sin diluir a 59,1% ABV, manteniendo una textura densa y cremosa gracias a la ausencia de filtrado en frío. Además, la combinación precisa entre la dulzura profunda del Jerez Pedro Ximénez, la riqueza de frutos secos del Oloroso y la frescura de los barriles de recarga equilibran de maravilla el humo de turba y la salinidad marina del destilado. En consecuencia, es un embotellado artesanal imprescindible para quienes disfrutan de las maltas ahumadas potentes, profundas y de carácter directo.

Nota de Cata

• Color: Oro ámbar intenso de origen 100% natural.

• Nariz: Potente, ahumada y con capas dulces y salinas. Destacan aromas de humo de turba, brea, frutos secos, pasas y mermelada de higo. Acompañan matices de brisa marina, chocolate negro, piel de naranja y suave roble especiado.

• Boca: Entrada intensa, envolvente y de cuerpo estructurado a sus 59,1% ABV. Despliega sabrosos recuerdos de turba intensa, cáscara de cítricos, cacao amargo, especias cálidas y dátiles. En mitad de boca la influencia del Jerez Oloroso y Pedro Ximénez se abraza perfectamente al humo salino.

• Final: Excepcionalmente largo, cálido y persistente. Deja un recuerdo prolongado de turba ahumada, ceniza dulce, notas de frutos secos tostados y un toque marino refinado.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Port Askaig Cask Strength Small Batch # 02-2024

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Sirve a temperatura ambiente y deja reposar la copa para que la potencia de sus 59,1% ABV se asiente gradualmente.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añadir un chorrito de agua ayuda a reducir el impacto alcohólico, liberando aromas escondidos de pasas, notas frutales y matices marinos.

• Maridaje Gastronómico: Combina a la perfección con ostras frescas, salmón ahumado, quesos azules curados o chocolates con alto porcentaje de cacao.

Embotellador independiente y propietario de Tormore Distillery

Elixir Distillers es un creador, mezclador y embotellador independiente de espirituosos de alta calidad, especializado principalmente en whisky escocés, aunque también trabaja con whisky irlandés, japonés y americano, además de ron y tequila. Su filosofía combina el diseño estético con destilados llenos de carácter, siempre buscando nichos únicos en el mercado.

Entre sus marcas más reconocidas se encuentran Port Askaig, Elements of Islay, The Single Malts of Scotland, Black Tot Rum y Highland Nectar Whisky Liqueur, además de gestionar la distribución internacional de Tapatio Tequila (fuera de América). Actualmente exportan a más de 20 países, con un crecimiento constante y una comunidad fiel de entusiastas que valoran su autenticidad.

La historia de la compañía está estrechamente ligada a los hermanos Sukhinder y Rajbir Singh, pioneros en la industria de bebidas en el Reino Unido. Sus padres obtuvieron en 1971 la primera licencia de venta de alcohol para una familia asiática en el país. Sukhinder, gran coleccionista de whiskies desde los años 80, fundó junto a su hermano en 1999 The Whisky Exchange, uno de los primeros comercios online especializados y hoy referente mundial.

En 2002 nació la primera marca propia, The Single Malts of Scotland, con embotellados independientes de barricas excepcionales. Le siguieron Elements of Islay (2008), Port Askaig (2009) y Black Tot Rum (2011), consolidando un portafolio innovador. En 2017, la compañía adoptó oficialmente el nombre de Elixir Distillers, unificando todas sus creaciones bajo una misma identidad.

Más recientemente, destacan el lanzamiento de Black Tot Finest Caribbean (2019), nuevas expresiones de Elements of Islay (2022) y, en 2023, el inicio de la producción en la histórica Tormore Distillery, adquirida en 2022.

Con pasión, conocimiento y respeto por la tradición, Elixir Distillers se ha consolidado como uno de los actores más influyentes del sector mundial de los espirituosos.