Port Askaig Cask Strength Small Batch

Características principales

• Tipo: Single Malt Scotch Whisky

• Origen: Islay, Escocia

• Edición: Batch 2 – Cask Strength

• Maduración: Barricas de:

  • Pedro Ximénez Butts 34%

  • Oloroso Butts & Hogsheads 28%

  • Refill Butts & Hogsheads 36%

  • Ex-Bourbon 2%

• Graduación alcohólica: Cask Strength 59,1%

• Sin colorantes ni filtrado en frío

Nota de cata

• Aroma: Potente humo de turba entrelazado con cítricos maduros, mermelada de naranja y un toque salino característico de la costa de Islay.

• Sabor: Intenso y equilibrado, con notas de caramelo salado, lima fresca y especias cálidas. La influencia del jerez aporta capas de frutos secos y dulzor envolvente.

• Final: Largo, persistente y complejo, con ahumados que se suavizan con el dulzor de las barricas de Pedro Ximénez. Un whisky que gana aún más con unas gotas de agua.

Maridaje sugerido

Ideal para disfrutar solo, acompañado de chocolate negro con sal marina, quesos curados intensos o ahumados artesanales que realcen su carácter marítimo.

Embotellador independiente y propietario de Tormore Distillery

Elixir Distillers es un creador, mezclador y embotellador independiente de espirituosos de alta calidad, especializado principalmente en whisky escocés, aunque también trabaja con whisky irlandés, japonés y americano, además de ron y tequila. Su filosofía combina el diseño estético con destilados llenos de carácter, siempre buscando nichos únicos en el mercado.

Entre sus marcas más reconocidas se encuentran Port Askaig, Elements of Islay, The Single Malts of Scotland, Black Tot Rum y Highland Nectar Whisky Liqueur, además de gestionar la distribución internacional de Tapatio Tequila (fuera de América). Actualmente exportan a más de 20 países, con un crecimiento constante y una comunidad fiel de entusiastas que valoran su autenticidad.

La historia de la compañía está estrechamente ligada a los hermanos Sukhinder y Rajbir Singh, pioneros en la industria de bebidas en el Reino Unido. Sus padres obtuvieron en 1971 la primera licencia de venta de alcohol para una familia asiática en el país. Sukhinder, gran coleccionista de whiskies desde los años 80, fundó junto a su hermano en 1999 The Whisky Exchange, uno de los primeros comercios online especializados y hoy referente mundial.

En 2002 nació la primera marca propia, The Single Malts of Scotland, con embotellados independientes de barricas excepcionales. Le siguieron Elements of Islay (2008), Port Askaig (2009) y Black Tot Rum (2011), consolidando un portafolio innovador. En 2017, la compañía adoptó oficialmente el nombre de Elixir Distillers, unificando todas sus creaciones bajo una misma identidad.

Más recientemente, destacan el lanzamiento de Black Tot Finest Caribbean (2019), nuevas expresiones de Elements of Islay (2022) y, en 2023, el inicio de la producción en la histórica Tormore Distillery, adquirida en 2022.

Con pasión, conocimiento y respeto por la tradición, Elixir Distillers se ha consolidado como uno de los actores más influyentes del sector mundial de los espirituosos.