Kingsbarns Dream to Dram

Kingsbarns Dream to Dram: ¿Por qué me me parece buena opción?

Por un lado, muestra la pureza de la malta de las Lowlands combinada con el saber hacer de la familia Wemyss. Además, la combinación de roble americano ex-Bourbon con el toque sutil de las barricas STR aporta una complejidad frutal extraordinaria. En consecuencia, se obtiene un whisky accesible, equilibrado y sumamente refinado.

Nota de Cata

• Color: Oro pajizo luminoso de origen 100% natural.

• Nariz: Fresca, vibrante y floral. Destacan aromas de plátano maduro, piña, masa de pastelería y crema de vainilla. Acompañan matices de flor de sauco y piel de cítricos.

• Boca: Entrada suave, ligera y envolvente. Despliega sabrosos recuerdos de caramelos de toffee, jengibre confitado y jarabe de maltas. En mitad de boca se perciben frutas de hueso como el albaricoque y un toque de madera tostada.

• Final: De longitud media, limpio y gratificante. Deja un recuerdo prolongado de roble dulce, miel y notas florales.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Kingsbarns Dream to Dram

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Sirve a temperatura ambiente. Así apreciarás la frescura de los ésteres frutales del destilado.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añade un par de gotas. Esto abrirá los aromas tropicales de piña y potenciará la dulzura de la vainilla.

• Maridaje Gastronómico: Combina muy bien con aperitivos ligeros, quesos suaves de cabra, repostería con hojaldre o postres cítricos.

La Destilería Kingsbarns: De un Sueño en el Campo de Golf a la Realidad

La historia de Kingsbarns nació de la visión de Douglas Clement. Durante 13 años trabajó como caddy en el famoso campo Kingsbarns Golf Links, cerca de St. Andrews. Clement notó que los golfistas adinerados buscaban visitar una destilería cercana al terminar sus partidas. Al no existir ninguna en la zona, decidió crear una en una antigua granja abandonada del siglo XVIII en Cambo Estate.

Clement reunió capital inicial gracias a las tarjetas de visita de 32 golfistas. Posteriormente sumó subvenciones gubernamentales, pero la financiación total aún no era suficiente. Su esfuerzo llamó la atención de la familia Wemyss, propietarios de la firma Wemyss Malts. Curiosamente, la familia tenía vínculos históricos con la finca Cambo desde el siglo XVIII. En 2013, la familia Wemyss adquirió el proyecto manteniendo a Clement como director. La destilería se construyó en un tiempo récord de 18 meses.