Le Breuil Chevalier Single Malt

Características Destacadas:

Origen: Normandía, Francia
Tipo: Single Malt Whisky
Materia prima: 100% cebada francesa
Maduración: En barricas de roble francés y americano
Graduación alcohólica: 46% vol.
Sin colorantes ni filtrado en frío
Inspirado en la nobleza y valentía de los caballeros medievales

Nota de Cata:

👃 Nariz: Notas ricas de miel, fruta madura (pera, manzana cocida), galleta de mantequilla y un toque floral elegante. Aparecen sutiles notas especiadas y de roble tostado.
👄 Boca: Textura envolvente y sedosa. Sabores de vainilla, frutos secos, caramelo y especias dulces. Buen equilibrio entre dulzura y estructura, con un toque amaderado que aporta profundidad.
🎯 Final: Medio-largo, con un retrogusto cremoso, ligeramente especiado y agradablemente cálido.

Maridaje Recomendado:

🍖 Carnes blancas con salsa cremosa o ave al horno – Complementan su suavidad y toques amaderados.
🧀 Quesos semi-curados o camembert – Armonizan con su perfil graso y especiado.
🍐 Postres con frutas cocidas o tartas de manzana – Realzan sus notas frutales y dulces.
🥃 Ideal como digestivo o en una cata con whiskies de autor franceses

Tradición normanda, innovación en el whisky

La destilería La Spiriterie Française Château du Breuil se encuentra en LE BREUIL EN AUGE en el corazón de Normandía. Un impresionante castillo de arquitectura normanda con tejas de color rosa, que se contruyó en los siglos XVI y XVII, propiedad de influyentes familias nobles: Bouquetot, Montgommery, Tancrède de Rohan y Bences. Clasificado como monumento histórico, el castillo ha sido completamente restaurado por los actuales propietarios, que han estado destilando licores durante tres generaciones.

La Spiriterie Française – Château du Breuil es reconocida por su excelencia en la destilación desde hace más de 70 años, especialmente por su célebre calvados. En los últimos años, ha expandido su saber hacer hacia la elaboración de whiskies de malta franceses de alta gama, combinando tradición, terroir y creatividad.

Elaboran sus whiskies en el mismo château histórico, utilizando cebadas seleccionadas, fermentaciones lentas y destilación en alambiques tradicionales. Su proceso destaca por el uso de malta de calidad cervecera, envejecimiento en diversas barricas (incluidas ex-calvados y jerez) y una clara apuesta por la pureza: sin colorantes ni filtrado en frío.

Con ediciones como Maris Otter o Origine, han logrado posicionarse como uno de los referentes del whisky francés contemporáneo, elaborando destilados con alma artesanal y carácter auténtico.