Scarabus Islay Single Malt

Scarabus Islay Single Malt: ¿Por qué me me parece buena opción?

El Scarabus Islay Single Malt resulta una opción sumamente atractiva para quien busca explorar el perfil profundo de la isla de Islay envuelto en la intriga de una destilería secreta.

Por un lado, la cuidada selección de barricas aporta una base cremosa de vainilla y toffee que equilibra a la perfección el humo. Por otro lado, su embotellado al 46% sin filtración por frío conserva toda la textura y la riqueza salina del mar embravecido. En consecuencia, se obtiene un Single Malt vibrante, complejo y con una formidable relación calidad-precio.

Nota de Cata

• Color: Oro cálido y brillante de origen 100% natural.

• Nariz: Intensa, aromática y marcadamente ahumada. Destacan notas de humo de turba denso, salitre y fogata de playa, acompañadas por matices melosos, cáscara de limón y vainilla dulce.

• Boca: Entrada suave, potente y aterciopelada. Despliega sabrosos matices de ceniza de madera, cuero, pimienta negra y frutos secos tostados. En mitad de boca, la malta suma un perfil cremoso de toffee con recuerdos medicinales y salinos.

• Final: Largo, persistente y muy gratificante. Deja un recuerdo prolongado de turba Islay, roble pulido y una calidez especiada lingering.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Scarabus Islay Single Malt

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Ideal para catar a temperatura ambiente y descifrar la lenta evolución del humo y las notas salinas.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añadir un par de gotas abre los aromas cítricos de la nariz y suaviza la densidad del humo de turba.

• Maridaje Gastronómico: Armoniza de forma magnífica con quesos azules bien curados, pescados ahumados, carnes a la brasa y chocolate negro con escamas de sal.

Significado de Scarabus

Scarabus es conocido como un área mística en la isla de Islay, y el nombre se remonta al siglo XIII y se traduce como «un lugar rocoso» en nórdico antiguo. Toda la expresión es bastante misteriosa, desde la destilería secreta hasta los símbolos dorados que adornan la botella. Un embotellado muy atractivo que alberga un delicioso whisky Islay.

La marca quiere crear una sensación de misterio a través del lema “solo aquellos que buscan encontrarán” y mediante los símbolos intencionalmente ambiguos incorporados en la etiqueta. La apariencia y la sensación se inspiraron en el trabajo de John Francis Campbell, nacido en Islay, quien creó la grabadora de sol, un dispositivo que cuenta las horas de sol en un día, además de crear una vasta colección de cuentos de folclore celta.

Scarabus (Scarrabus) fue una vez una destilería agrícola en Islay. La destilería solo funcionó durante un año, en 1817-1818. John Darroch no pudo compaginar su trabajo de campesino con el de destilar y devolvió la licencia, trabajaba con un solo alambique de 345 litros. Scarrabus también llamado Scarrabolsa es una deformación de Skarabolstadr, que viene de Noruega y significa Skauri’s (home).

Hunter Laing Embotellador Independiente

Douglas Laing & Co fue fundada como una empresa familiar en 1950 por Fred Douglas Laing. Fue sucedido por sus hijos, Fred y Stewart Laing. La base del éxito se debió al buen olfato del padre, que les dejó un legado legendario; maravillosas y antiguas existencias de whiskies de malta. Años después y debido a desacuerdos sobre temas de sucesión, Fred y Stewart decidieron separarse en 2013.

Fred y su hija Cara continuaron bajo el nombre de Douglas Laing, con marcas como Provenance, Director’s Cut, Old Particular y las maltas mixtas regionales. Stewart continuó con sus dos hijos Scott y Andrew (a cargo de Edition Spirits) bajo el nombre de Hunter Laing, gestionando las marcas Old Malt Cask y Old & Rare. El divorcio fue en buena armonía, de las acciones que ambos hermanos obtuvieron pulcramente cada mitad. Hunter Laing ahora tiene su propia destilería en Islay, llamada Ardnahoe.