Teeling Small Batch Rum Cask Finish
30,95 €
46% – 70cl
Teeling Small Batch Rum Cask Finish | La Rebelión Artesanal de Dublín con Alma Caribeña
El Teeling Small Batch Rum Cask Finish es la etiqueta insignia y el verdadero manifiesto de Teeling Whiskey Company, la firma que marcó el histórico renacimiento de la destilación en el corazón de Dublín. Este whisky desafía los convencionalismos del tradicional Irish Blended Whiskey al apostar por una selección de lotes pequeños (Small Batch) con una proporción inusualmente alta de whisky de malta respecto al de grano, logrando un cuerpo y una riqueza muy superiores al estándar de su categoría.
Tras una primera maduración en barricas tradicionales de roble americano ex-Bourbon, el whisky pasa por un proceso de acabado (finish) de hasta 12 meses en barricas seleccionadas a mano que han contenido ron centroamericano de gran calidad (específicamente de Nicaragua). Fiel al compromiso de la familia Teeling con la autenticidad y la calidad técnica, se presenta con una graduación optimizada del 46% ABV, sin colorantes añadidos y sin filtración en frío, conservando toda su textura y perfil aromático natural.
Hay existencias
Teeling Small Batch Rum Cask Finish ¿Por qué me parece tan especial?
El Teeling Small Batch es, sin duda alguna, una de las compras más inteligentes y sorprendentes dentro del panorama del whisky irlandés actual.
Mientras que la mayoría de embotellados de entrada del mercado irlandés se presentan a 40% ABV y pasan por filtración en frío, Teeling rompe las reglas ofreciendo un ensamblaje artesanal con carácter, volumen y un embotellado a 46% ABV que respeta al máximo la textura del destilado.
La aportación del acabado en barricas de ron caribeño es sencillamente brillante: no enmascara la ligereza y frescura del whisky irlandés, sino que le otorga una capa exótica de notas melosas, plátano asado, piña y especias cálidas. Una botella todoterreno, de una relación calidad-precio redonda y la perfecta puerta de entrada al «nuevo Dublín».
Nota de Cata
Color: Dorado ámbar brillante y natural, con reflejos de miel.
Nariz: Fresca, vivaz y marcadamente golosa. Destacan aromas iniciales a vainilla, caramelo blando y hierba fresca, dando paso rápidamente a notas exóticas de fruta tropical (piña, plátano asado), miel de flor, ron de caña y un sutil fondo especiado a canela y nuez moscada.
Boca: Envolvente, cremosa y con un volumen magnífico en el paladar gracias al 46% ABV y la ausencia de filtrado en frío. Se despliegan sabores sabrosos a crema de vainilla, toffee, pasas, melaza de caña y fruta madura de hueso, equilibrados por una pincelada de pimienta blanca y roble tostado.
Final: De persistencia media-larga, suave y cálido. Deja un poso dulce y especiado con recuerdos a ron de caña, vainilla, madera noble y un toque de piel de naranja.
Maridaje Sugerido para Teeling Small Batch Rum Cask Finish
Postres Tropicales y Caramelo: Fantástico acompañante para tarta de plátano con toffee (banoffee pie), piña caramelizada a la parrilla, tarta de crema con vainilla o flan casero.
Quesos Suaves y Cremosos: Funciona de maravilla con un queso Brie maduro, Camembert o un Gouda tierno de buena calidad.
Coctelería de Autor: Gracias a su volumen y perfil especiado, es una base excepcional para reinterpretar un Irish Coffee de nivel super premium o para un Whiskey Sour con personalidad caribeña.
Teeling Whiskey Company: El Renacimiento de Dublín
Los hermanos Jack y Stephen Teeling fundaron la destilería en 2012. Con ella rinden tributo a su legado familiar iniciado en 1782. En ese año, Walter Teeling comenzó a destilar en el famoso barrio de The Liberties, en Dublín.
La marca hizo historia en 2015 con la apertura de su nueva sede. Se convirtió en la primera nueva destilería operativa en la ciudad de Dublín en más de 125 años.
Teeling huye de la producción masiva de las grandes corporaciones. En su lugar, abandera una filosofía artesanal, independiente e innovadora. Su objetivo es la búsqueda constante de perfiles de sabor únicos.
Para lograrlo, la casa cuida cada detalle de la fermentación. Además, presenta todos sus whiskies sin filtrado en frío. Su gran sello distintivo es la maestría pionera en el acabado en barricas de vinos fortificados y destilados de todo el mundo.
Una pequeña muestra en formato de vídeo de nuestra visita a la destilería el 3 de agosto de 2019.
2 valoraciones en Teeling Small Batch Rum Cask Finish
Productos relacionados
Luis Leitão (Cliente verificado) –
Muito profissionais, fizeram tudo como informado.
Sem duvida que recomendo e certamente voltaremos a fazer negocio.
Dmytro Tarhan –
Un whisky poco habitual, con aromas a ron ligero y frutas tropicales. El sabor, que comienza con notas de ron dulce, da paso a notas de malta. En mi opinión, el whisky queda un poco eclipsado por las notas de ron, pero sin duda merece la pena probarlo.