Writers Tears Copper Pot

Writers Tears Copper Pot ¿Por qué me parece tan especial?

Writer’s Tears Copper Pot es, sin lugar a dudas, uno de los whiskies más originales y sabrosos dentro de su rango de precio.

Lo que lo hace verdaderamente excepcional es la renuncia absoluta al whisky de grano. Al combinar únicamente Single Malt y Single Pot Still con esa mezcla del 60% de cebada malteada y 40% sin maltear, se obtiene una textura rica, untuosa y un perfil aromático de una complejidad altísima.

Es un tributo brillante a las recetas irlandesas del siglo XIX. La triple destilación le otorga esa entrada sedosa y fácil de beber, mientras que el grano no malteado aporta una chispa especiada y frutal inolvidable. Una botella redonda, con un diseño impecable y un éxito garantizado tanto para el iniciado como para el aficionado experto.

Nota de Cata

• Color: Dorado ámbar claro y brillante.

• Nariz: Franca, dulce y muy tentadora. Destacan de inmediato notas de manzanilla, manzana verde y pera madura, seguidas por destellos de vainilla, miel de panal, mantequilla fresca y un toque especiado a jengibre.

• Boca: Muy cremoso, envolvente y marcadamente frutal. La entrada es suave, desplegando sabores a crema pastelera, manzana asada, piel de cítricos y miel. Rápidamente aparece el carácter del pot still con matices de pimienta blanca, nuez moscada y roble tostado.

• Final: De persistencia media-larga, muy limpio y elegante. Deja un grato recuerdo a chocolate con leche, almendras tostadas, especias dulces y un toque frutal.

Maridaje Sugerido para Writers Tears Copper Pot

• Postres Cítricos y Dulces: Combina de maravilla con tartas de manzana, bizcochos de limón, crumble de pera y postres con hojaldre y crema.

• Quesos Suaves y de Media Curación: Ideal junto a quesos cremosos como el Camembert, Brie o un queso de oveja tierno.

• Aperitivo y Coctelería: Excelente para disfrutar solo, con un cubo de hielo grande o como base para un Old Fashioned de perfil muy frutal.

Single Pot Still Irish Whiskey es el estilo de whisky característico de Irlanda. Hecho de una masa que contenga un mínimo de 30% de cebada malteada, un mínimo de 30% de cebada sin maltear y opcional hasta un 5% de otros granos como avena o centeno. A continuación, pasa por una doble o triple destilación en alambiques de cobre tradicionales.

Los whiskeys irlandeses se caracterizan por tener sabores complejos, completos y una maravillosa sensación en la boca muy cremosa. La inclusión de cebada sin maltear a la mezcla, junto con la tradición de destilación triple, define el carácter del “Pot Still”. El estilo “Single Pot Still” se impuso por norma en Irlanda desde finales del siglo 18 hasta la actualidad.

Walsh Whiskey y el Homenaje a la Edad de Oro Literaria

Bernard y Rosemary Walsh fundaron Walsh Whiskey en 1999. Su meta fue recuperar las recetas históricas que hicieron famoso al whisky irlandés en el siglo XIX.

El nombre Writer’s Tears («Lágrimas de Escritor») rinde homenaje a la época dorada de la literatura en Irlanda. Autores como Oscar Wilde, James Joyce o Samuel Beckett buscaban inspiración en los pubs dublineses. La leyenda decía que, cuando las musas fallaban, los escritores lloraban lágrimas de puro whisky.