Bladnoch Vinaya

Bladnoch Vinaya: ¿Por qué me parece buena opción?

Bladnoch Vinaya es una elección magnífica para quienes buscan un whisky de perfil floral, fresco y refinado con una capa dulce aportada por el jerez y la madera americana.

Por un lado, la maduración en barricas de Bourbon de primer llenado le otorga notas de manzana verde, vainilla y hierba fresca. Por otro lado, la aportación de las barricas de Jerez de primer llenado suma textura, chocolate y matices de frutos secos. En consecuencia, resulta un whisky sumamente equilibrado, fresco y elegante, idóneo para cualquier ocasión.

Nota de Cata

Color: Oro brillante con reflejos limpios de origen 100% natural.

Nariz: Fresca, floral y marcadamente afrutada. Destacan aromas de hierba fresca recién cortada, manzana verde, pera crujiente y flores blancas.

Con un poco de aireación, emergen capas de vainilla dulce, chocolate con leche y toffee suave.

Boca: Entrada ligera, refrescante y de textura sedosa. En el paladar despliega sabores de manzanilla, cáscara de manzana, manzana asada y toques de chocolate.

En mitad de boca, la barrica de Jerez aporta una estructura sutil con notas de frutos secos tostados, pimienta dulce y roble limpio.

Final: De longitud media, suave y muy reconfortante. Deja un recuerdo prolongado de fruta de árbol, floralidad fresca y especias de roble.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Bladnoch Vinaya

Servicio Directo en Copa Glencairn: Excelente para catar a temperatura ambiente y apreciar la delicada dualidad entre las flores de las Lowlands y el roble de jerez.

Con Unas Gotas de Agua: Añadir un par de gotas de agua mineral abre los matices cítricos y resalta las notas dulces de la vainilla.

Maridaje Gastronómico: Armoniza de forma magnífica con mariscos, pescados blancos a la plancha, quesos suaves de pasta blanda (como el Brie) y tartas de manzana o crema.

La Destilería Bladnoch: Más de 200 Años de Historia en el Sur de Escocia

Por un lado, fundada en 1817 por los hermanos John y Thomas McClelland, Bladnoch se sitúa a orillas del río Bladnoch, ostentando el título de la destilería en funcionamiento más antigua de las Lowlands y la más meridional de Escocia. A lo largo de dos siglos, la destilería atravesó un camino convulso con diversos cierres y quiebras. Entre sus etapas destacan el periodo bajo el grupo irlandés Dunville & Co., su paso por firmas como Inver House y Arthur Bell & Son, y su cierre por parte del grupo Guinness/UD (ahora Diageo) en 1993.

En primer lugar, el resurgir definitivo comenzó en 2014, cuando el empresario australiano David Prior adquirió la destilería, convirtiéndose en el primer propietario australiano de una firma de whisky escocés.

Adicionalmente, Prior confió la reconstrucción de las instalaciones al legendario Master Distiller Ian Macmillan. En junio de 2017, el destilado herbáceo y floral por excelencia de las Lowlands volvió a fluir tras una profunda remodelación.

Actualmente, la destilería cuenta con la dirección del reputado Master Distiller Nick Savage (ex-Macallan), quien aporta su maestría técnica para consolidar expresiones tan distinguidas como este Vinaya.