Highland Journey Hunter Laing

Highland Journey Hunter Laing: ¿Por qué me parece buena opción?

Highland Journey resulta una opción sumamente atractiva para quien busca explorar la auténtica esencia estilística de las Highlands en una sola copa y a un buen precio.

Por un lado, la combinación de roble americano y barricas de Jerez permite disfrutar de una dualidad aromática impecable: la cremosidad cerosa y avainillada de Clynelish y Teaninich se entrelaza a la perfección con la fruta madura de Blair Athol. Por otro lado, su embotellado al 46% ABV mantiene intacto el cuerpo y la riqueza gustativa del destilado. En consecuencia, se obtiene un Blended Malt redondo, accesible y de refinada complejidad.

Nota de Cata

• Color: Oro áureo brillante de origen 100% natural.

• Nariz: Elegante, fresca y afrutada. Destacan aromas de manzanas rojas, peras maduras, crema de vainilla y un sutil toque ceroso característico, acompañados por matices de frutos secos, albaricoque y roble dulce.

• Boca: Entrada suave, untuosa y de gran riqueza táctil. Despliega sabrosos matices de miel de brezo, toffee, galleta mantecosa y pasas. En mitad de boca, la barrica de Jerez procedente de Blair Athol aporta un cálido perfil especiado con recuerdos de canela y corteza de naranja.

• Final: De longitud media a larga, gratificante y especiado. Deja un recuerdo prolongado de roble tostado, frutos secos y una agradable dulzura azucarada.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Highland Journey Hunter Laing

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Ideal para catar a temperatura ambiente y apreciar la equilibrada aportación de cada una de las destilerías de la mezcla.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añadir un par de gotas abre los aromas florales y resalta la dulzura avainillada del roble americano.

• Maridaje Gastronómico: Armoniza de forma magnífica con quesos semicurados, tartas de manjar o manzana, frutos secos tostados y carnes de ave asadas.

Hunter Laing Embotellador Independiente

Douglas Laing & Co fue fundada como una empresa familiar en 1950 por Fred Douglas Laing. Fue sucedido por sus hijos, Fred y Stewart Laing. La base del éxito se debió al buen olfato del padre, que les dejó un legado legendario; maravillosas y antiguas existencias de whiskies de malta. Años después y debido a desacuerdos sobre temas de sucesión, Fred y Stewart decidieron separarse en 2013.

Fred y su hija Cara continuaron bajo el nombre de Douglas Laing, con marcas como Provenance, Director’s Cut, Old Particular y las maltas mixtas regionales. Stewart continuó con sus dos hijos Scott y Andrew (a cargo de Edition Spirits) bajo el nombre de Hunter Laing, gestionando las marcas Old Malt Cask y Old & Rare. El divorcio fue en buena armonía, de las acciones que ambos hermanos obtuvieron pulcramente cada mitad. Hunter Laing ahora tiene su propia destilería en Islay, llamada Ardnahoe.