Características Destacadas:

Origen: Campbeltown, Escocia

Tipo: Single Malt – Heavily Peated

Graduación alcohólica: Cask Strength Lote #11 57,9% (varía por lote)

Maduración: Barricas de ex-bourbon y ex-jerez

Sin filtrado en frío – Sin colorantes añadidos

Nota de Cata:

👃 Nariz: Potente humo de turba con toques de caramelo, vainilla y frutas secas. Se perciben notas de madera tostada y especias dulces.

👄 Boca: Explosión de turba cremosa con matices de miel, chocolate negro y cítricos. Un equilibrio entre dulzura y salinidad con un final largo y ahumado.

🎯 Final: Persistente, con un retrogusto ahumado y sutiles notas de frutos secos y roble especiado.

Maridaje:

🍫 Chocolate negro con alto porcentaje de cacao – Resalta sus notas ahumadas y especiadas.

🧀 Quesos maduros y azules – El contraste entre la turba y la cremosidad del queso es excepcional.

🥩 Carnes a la parrilla o ahumadas – Potencia los sabores ahumados y caramelizados de la carne.

🌊 Mariscos ahumados o ceviches – La salinidad del whisky armoniza con estos sabores marinos.

🥃 Historia de la destilería Glengyle y el whisky Kilkerran en Campbeltown

🏗️ Los orígenes: William Mitchell y la fundación de Glengyle

En 1872, el agricultor escocés William Mitchell, tras una discusión con su hermano John, decidió fundar su propia destilería en Campbeltown: la destilería Glengyle.
Ambos hermanos ya tenían experiencia como destiladores. Eran copropietarios de la famosa destilería Springbank.

🏚️ Cierre de la destilería y décadas de abandono

📉 Venta y clausura en 1925

En 1919, Glengyle fue vendida a Highland Distillers Ltd., y decidió cerrarla debido a la crisis económica.
El 8 de abril de 1925 se vendieron los últimos suministros, y la destilería cesó su actividad.

🧱 Nuevos usos de las instalaciones

En 1940, los edificios restantes fueron arrendados al Campbeltown Miniature Rifle Club, que instaló allí un campo de tiro.
En 1979, tras otro intento fallido de reapertura, los edificios fueron desmontados y reconvertidos en oficinas y garajes.

🏞️ El nombre Kilkerran y sus raíces gaélicas

El whisky producido en la destilería Glengyle se comercializa hoy bajo el nombre Kilkerran, derivado del gaélico Ceann Loch Cille Chiarain, que hace referencia al lugar donde se asentaron los monjes de Saint Kieran en Campbeltown.

🔄 La resurrección: Mitchell’s Glengyle Ltd.

👤 Hedley Wright y la recuperación del legado familiar

En el año 2000, Hedley Wright, bisnieto de William Mitchell y director de J&A Mitchell & Co Ltd. (propietaria de Springbank), decidió revivir la destilería Glengyle bajo la nueva sociedad Mitchell’s Glengyle Ltd.

🛠️ Renovación e inicio de producción

• Renovación iniciada en febrero de 2001

• Instalación de nuevos alambiques y equipos técnicos en 2003–2004

• Primer «new spirit» destilado en mayo de 2004

Desde enero de 2013, Glengyle opera de forma totalmente independiente respecto a Springbank.

🥃 Kilkerran: el renacimiento del whisky de Campbeltown

Hoy, la destilería Glengyle produce los aclamados whiskies Kilkerran, considerados la expresión más auténtica del estilo tradicional de Campbeltown.
El proyecto combina el respeto por la historia con una producción artesanal, esta es la característica que más destaca, por su integridad y carácter.