Knappoque Castle 12 años
43% – 70cl
Knappogue Castle 12 Years Old | La Suavidad Clásica del Single Malt Irlandés de Culto
El Knappogue Castle 12 Years Old es una de las etiquetas más respetadas por los grandes conocedores del Irish Single Malt. Elaborado a partir de 100% cebada malteada y sometido a una tradicional triple destilación en alambiques de cobre, este whisky destaca por su finura, pureza y elegancia. Su maduración transcurre íntegramente durante un mínimo de 12 años en barricas de roble americano ex-Bourbon de primer llenado (first-fill), lo que le otorga una cremosidad y una riqueza aromática excepcionales.
Embotellado al 40% ABV, este whisky se presenta de forma muy honesta: sin colorantes añadidos, mostrando el tono dorado natural que le concede el paso del tiempo en madera. Es la quintaesencia del estilo clásico de los single malts del norte de Irlanda: sedoso, frutal y con un equilibrio impecable entre el grano y la vainilla de la barrica.
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Knappogue Castle 12 años ¿Por qué me parece tan especial?
Knappogue Castle 12 Años es una auténtica joya de la destilación irlandesa tradicional que, desafortunadamente, se ha vuelto muy difícil de conseguir últimamente debido a su disponibilidad cada vez más limitada en el mercado internacional.
Lo que hace tan grande a esta botella es la combinación de la delicadeza frutal de la triple destilación con el aporte dulzón y cremoso del roble americano ex-Bourbon de primer uso. No necesita florituras ni acabados complejos para brillar: es un Single Malt puro, elegante y sumamente equilibrado.
Si buscas esa misma línea de elegancia, triple destilación y perfil frutal pero te cuesta encontrar el Knappogue, una opción extraordinaria y de referencia absoluta es el Bushmills Single Malt 10 años, con el que comparte esa misma alma refinada de la malta irlandesa.
Nota de Cata
Color: Dorado pajizo brillante, 100% natural.
Nariz: Limpia, fresca y marcadamente aromática. Despliega recuerdos a manzana verde, pera madura y fruta de hueso, envueltos por notas de vainilla, miel de azahar, bizcocho de limón y un sutil toque a madera de roble limpio.
Boca: Muy suave, sedoso y de textura ligera pero envolvente. La entrada está dominada por la fruta fresca, la crema de vainilla y la miel, dando paso a matices sutiles de especias suaves como la canela y la rascadura de cítricos.
Final: De persistencia media, muy limpio, fresco y equilibrado. Deja un recuerdo perdurable a malta dulce, manzana y un toque seco de madera noble.
Maridaje Sugerido
Postres de Fruta y Cítricos: Excelente acompañante para tarta de manzana casera, bizcocho de limón, milhojas de crema y peras a la canela.
Quesos Suaves: Combina a la perfección con quesos de pasta blanda como el Brie, Camembert o un Gouda joven de buena calidad.
Aperitivos: Perfecto para disfrutar solo, con un cubo de hielo grande o junto a unos frutos secos ligeramente salados.
La Historia de Knappogue Castle: De Castillo Histórico a Marca Legendaria
La marca debe su nombre al histórico Castillo de Knappogue, una fortaleza del siglo XV ubicada en el condado de Clare, Irlanda. En 1966, Mark Edwin Andrews compró el castillo en ruinas y lo restauró junto a su esposa. Fue allí donde Andrews comenzó a adquirir y conservar barricas excepcionales de whiskies de malta de las mejores destilerías del país.
Su embotellado más famoso, el legendario Knappogue Castle 1951, se convirtió en una pieza de coleccionista histórica. Hoy en día, la firma continúa ese legado seleccionando los mejores lotes de Single Malt de triple destilación para ofrecer whiskies de perfil refinado y de producción cuidada.
| País | Irlanda |
|---|---|
| Estilo | Single Malt |
| Destilería | Bushmills |
| Graduación (%) | 43 |
| Contenido (cl) | 70 |
Titan Malt (Cliente verificado) –
Servicio realmente impecable,esfuerzo constante por conseguir expresiones que no se encuentran en el resto de España,muestra de regalo(hubiera preferido whisky por ser lo unico que les compro,pero ya seria rizar el rizo) ,perfecto.