Nikka Coffey Grain
58,95 €
45% – 70cl
Nikka Coffey Grain | La Joya de la Destilación Continua Tradicional
El Nikka Coffey Grain es uno de los whiskies de grano más singulares y aclamados del mundo. A diferencia de la gran mayoría de whiskies de grano destinados exclusivamente a mezclas, Nikka embotella este destilado como un producto de alta gama por derecho propio. Elaborado principalmente a base de maíz (con una pequeña proporción de cebada malteada), su secreto reside en el uso de los emblemáticos alambiques tipo Coffey instalados en la destilería de Miyagikyo.
Embotellado a una destacada graduación del 45% ABV, este whisky destaca por un perfil exuberante, cremoso y de una riqueza aromática sorprendente. Su maduración se realiza en barricas de roble americano ex-bourbon cuidadosamente seleccionadas, incluidas barricas re-fill y de primer uso. El resultado es un destilado denso, profundamente acaramelado y con una textura muy sedosa.
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Nikka Coffey Grain ¿Por qué me parece tan especial?
Lo que hace verdaderamente único a este whisky es la tecnología histórica con la que se elabora. Los alambiques de columna continua inventados por Aeneas Coffey en el siglo XIX son extremadamente complejos de operar y retienen una cantidad insólita de sabores e aceites esenciales en comparación con las columnas industriales modernas.
Nikka trajo estos dos alambiques Coffey antiguos desde Escocia en la década de 1960. Al destilar maíz en estas joyas de cobre tradicionales, se obtiene un espíritu de una cremosidad dulce espectacular. Ofrece intensas notas de vainilla, banana frita y coco que recuerdan a un Bourbon americano de perfil elevado, pero pulido con el refinamiento y la delicadeza técnica que solo Japón puede lograr.
Nota de Cata
Nariz: Entrada aromática exuberante, dulce y sumamente tentadora. Despliega ricas notas de vainilla Bourbon, crema catalana, plátano maduro y coco tostado. Al oxigenarse aparecen matices de camote horneado, manzanilla, mango y mermelada de albaricoque.
Boca: Entrada densa, voluptuosa y enormemente cremosa en el paladar. Presenta sabores intensos a toffee, mantequilla, galleta de canela, melaza y frutos secos. Su grado alcohólico del 45% ABV está magníficamente integrado, aportando estructura sin resultar punzante.
Final: Largo, cálido y envolvente. Deja un recuerdo persistente a crema de vainilla, roble dulce, palomitas de maíz con caramelo y un toque suave de especias dulces.
Maridaje Sugerido para Nikka Coffey Grain
Postres de Mantequilla y Crema: Marida de forma sublime con tarta de queso, tatin de manzana, crème brûlée o helado de vainilla con caramelo salado.
Platos Glaseados y Barbacoa: Excelente junto a costillas de cerdo glaseadas con salsa teriyaki o barbacoa, panceta crujiente o pato asado.
Quesos Especiales: Acompañante ideal para quesos de pasta blanda pero sabrosos, como un Camembert maduro o un Brie de Meaux.
La destilería Yoichi está rodeada de montañas y también tiene vistas al mar de Japón. Por lo tanto, pueden encontrar la turba cerca. De los whiskies japoneses, Yoichi es el más seco y con más turba también. Yoichi es la empresa con mayor influencias escocesa. Yoichi es una de las pocas destilerías en Japón que utilizan la combustión de carbón para el calentamiento de los alambiques, habiendo invertido en un sistema especial para la filtración de elementos contaminantes, lo que lo hace mucho más limpio. Los alambiques utilizados están compuestos por “worm tubes”, tubos en espiral y columnas rectas como con las que Taketsuru también trabajó en Longmorn.
1 valoración en Nikka Coffey Grain
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Imanol balanzategui (Cliente verificado) –
Servicio rápido, muy bien presentado.
Productos estupendos, muy contento con la compra, un placer vuestro servicio, sigan así.