Scarabus 10 años Islay Single Malt

Scarabus 10 Años Islay Single Malt: ¿Por qué me parece buena opción?

El Scarabus 10 Años resulta una opción sumamente atractiva para quien busca explorar el perfil ahumado y salino de Islay bajo el enigma de una destilería secreta.

Por un lado, la maduración de 10 años en barricas ex-Bourbon aporta un dulzor avainillado y redondez que suaviza el impacto del humo. Por otro lado, el toque de roble americano nuevo suma estructura especiada y una agradable complejidad aromática. En consecuencia, se obtiene un Single Malt vibrante, profundo y con una textura aterciopelada de gran presencia gustativa.

Nota de Cata

• Color: Oro ambarino de origen 100% natural.

• Nariz: Intensa, ahumada y envolvente. Destacan vivos aromas de humo de turba Islay, fogata marina y salitre, acompañados por matices dulces de vainilla, caramelo blando y corteza de limón. Con un poco de aireación, surgen suaves notas de roble tostado y cuero.

• Boca: Entrada rica, untuosa y aterciopelada. Despliega profundos sabores a turba medicinal, ceniza de madera, miel y galleta de mantequilla. En mitad de boca, la barrica suma un perfil especiado muy placentero con toques de pimienta negra, clavo y piel de manzana asada.

• Final: Largo, reconfortante y marcadamente ahumado. Deja un recuerdo prolongado de turba marina, roble tostado y una suave calidez dulzona.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Scarabus 10 Años Islay Single Malt

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Ideal para catar a temperatura ambiente y apreciar la lenta evolución de la turba junto a las notas de roble americano.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añadir un par de gotas de agua abre los aromas cítricos y resalta el dulzor avainillado de la barrica.

• Maridaje Gastronómico: Armoniza de forma magnífica con quesos azules intensos, pescados ahumados, carnes a la parrilla y chocolates negros con sal marina.

Significado de Scarabus

Scarabus es conocido como un área mística en la isla de Islay, y el nombre se remonta al siglo XIII y se traduce como «un lugar rocoso» en nórdico antiguo. Toda la expresión es bastante misteriosa, desde la destilería secreta hasta los símbolos dorados que adornan la botella. Un embotellado muy atractivo que alberga un delicioso whisky Islay.

La marca quiere crear una sensación de misterio a través del lema “solo aquellos que buscan encontrarán” y mediante los símbolos intencionalmente ambiguos incorporados en la etiqueta. La apariencia y la sensación se inspiraron en el trabajo de John Francis Campbell, nacido en Islay, quien creó la grabadora de sol, un dispositivo que cuenta las horas de sol en un día, además de crear una vasta colección de cuentos de folclore celta.

Scarabus (Scarrabus) fue una vez una destilería agrícola en Islay. La destilería solo funcionó durante un año, en 1817-1818. John Darroch no pudo compaginar su trabajo de campesino con el de destilar y devolvió la licencia, trabajaba con un solo alambique de 345 litros. Scarrabus también llamado Scarrabolsa es una deformación de Skarabolstadr, que viene de Noruega y significa Skauri´s (home).

Hunter Laing Embotellador Independiente

Douglas Laing & Co fue fundada como una empresa familiar en 1950 por Fred Douglas Laing. Fue sucedido por sus hijos, Fred y Stewart Laing. La base del éxito se debió al buen olfato del padre, que les dejó un legado legendario; maravillosas y antiguas existencias de whiskies de malta. Años después y debido a desacuerdos sobre temas de sucesión, Fred y Stewart decidieron separarse en 2013.

Fred y su hija Cara continuaron bajo el nombre de Douglas Laing, con marcas como Provenance, Director’s Cut, Old Particular y las maltas mixtas regionales. Stewart continuó con sus dos hijos Scott y Andrew (a cargo de Edition Spirits) bajo el nombre de Hunter Laing, gestionando las marcas Old Malt Cask y Old & Rare. El divorcio fue en buena armonía, de las acciones que ambos hermanos obtuvieron pulcramente cada mitad. Hunter Laing ahora tiene su propia destilería en Islay, llamada Ardnahoe.