Smuggler´s Trail PX Cask

Características Destacadas:

✔ Tipo: Single Blended Whisky. ‘Single’ blended whisky porque todos los whiskies utilizados han salido de la misma destilería, utilizando un método de fermentación único de los granos locales, destilación lenta en alambique de cobre y maduración en los mejores barriles de contrabando que pudieron encontrar. Vale la pena la experiencia.
✔ Edición especial – Total maduración en barricas de Pedro Ximénez
✔ Composición: Single Malt + 5-grain Whisky + Wheat Whisky
✔ Color: Ámbar oscuro natural
✔ Perfil: Rico, complejo, con dulzor elegante y notas cítricas refrescantes

Nota de Cata:

👃 Nariz: Al principio fresca y sutil, con notas de limón y lima. Evoluciona hacia aromas envolventes de chocolate negro, regaliz, frutas deshidratadas y caramelo, siempre equilibrados con ese fondo cítrico vibrante.
👄 Boca: Rica, sedosa y armoniosa. Dulzura aterciopelada del PX con una acidez cítrica que refresca el paladar. Notas profundas de frutas pasas, especias suaves, chocolate y un toque herbal característico.
🎯 Final: De longitud media, con una dulzura elegante y persistente, que deja un regusto cálido y agradable.

Maridaje Recomendado:

🍰 Tarta de frutos secos o pudding navideño – Potencia las notas dulces y especiadas.
🍫 Chocolate negro con sal marina o licor – Sublime junto a sus toques de regaliz y cacao.
🧀 Quesos semicurados o brie cremoso – Contrasta la textura sedosa del whisky.
🍋 Tarta de limón o postres cítricos – Refuerza su carácter fresco y equilibrado.

The Smuggler’s Trail (El rastro de los contrabandistas) es el nombre que le dieron a la ruta secreta de contrabando que se hallaba en la frontera entre Bélgica y Holanda, en el pueblo Baarle-Nassau, punto exacto donde se encuentra la destilería Zuidam. En la ruta, todavía se pueden encontrar lugares escondidos donde los contrabandistas acudían para escapar de los controles policiales de la frontera.

Zuidam Distillers: Tradición familiar y excelencia artesanal desde 1975

Zuidam Distillers fue fundada en 1975 por Fred van Zuidam, con una visión clara: crear una pequeña destilería independiente dedicada exclusivamente a productos artesanales de la más alta calidad. En sus inicios, la destilería contaba con poco más que un pequeño alambique de cobre y el entusiasmo de su fundador. Durante más de una década, Fred trabajó incansablemente para posicionar a Zuidam como un referente en la destilación de calidad en los Países Bajos, hasta convertirla en una de las destilerías familiares más respetadas de Europa.

Con el paso de los años, la destilería creció, pero nunca perdió su esencia artesanal. Su hijo, Patrick van Zuidam, se formó como maestro destilador y heredó no sólo el conocimiento, sino también la pasión de su padre. Tras consolidar una aclamada gama de productos que incluye Genever, gin, licores y aguardientes, Patrick dio vida a su gran sueño: crear su propio whisky holandés.

Hoy, Zuidam elabora whisky bajo los nombres de Millstone y ediciones especiales como Smuggler’s Trail, utilizando métodos tradicionales: fermentación lenta, destilación en alambiques de cobre, y maduración en barricas seleccionadas. Todos sus productos son naturales, sin aditivos ni colorantes, y cada lote es elaborado con un nivel de cuidado que refleja la herencia y el orgullo de la familia Zuidam.

Zuidam Distillers sigue siendo una destilería 100% independiente y familiar, que combina la maestría del viejo mundo con la creatividad de una nueva generación. Mejor destilador por Icons of Whisky, en la categoría ‘Resto del Mundo’ por segundo año consecutivo.