Nota de Cata

• Color: Oro pálido y luminoso.

• Nariz: Fresca, aromática y expresiva. Destacan aromas de humo de turba vegetal, hierba cortada, manzana verde y piel de limón. Acompañan matices de vainilla dulce, cebada fresca y una sutil brisa marina.

• Boca: Entrada suave pero con carácter a sus 43% ABV. Despliega sabrosos recuerdos de turba limpia, miel de flores, crema de vainilla y fruta de hueso. Resalta la armonía entre el humo terroso y el perfil ligero y frutal típico de las Lowlands.

• Final: De longitud media a larga, limpio y refrescante. Deja un recuerdo prolongado de ceniza dulce, notas cítricas, madera tostada y un matiz salino.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido

Sirve John Crabbie Peated Lowland Single Malt Scotch Whisky a temperatura ambiente en una copa de cata tipo Glencairn. Deja reposar el whisky unos minutos para que las notas cítricas y la turba vegetal se abran en la copa.

Si prefieres atenuar el humo y potenciar las notas de fruta y vainilla, añade un par de gotas de agua mineral pura. En el ámbito gastronómico, marida de forma fantástica con pescados ahumados, mariscos, quesos de pasta blanda y aperitivos salados.

La Historia de John Crabbie y el Renacimiento en Edimburgo John Crabbie Peated Lowland Single Malt

John Crabbie fue un pionero e innovador del whisky escocés desde mediados del siglo XIX, estableciendo su negocio en Leith (Edimburgo). Conocido por su espíritu independiente, Crabbie no solo fue uno de los pioneros en el ensamblaje de whiskies, sino también un firme defensor del verdadero Single Malt de las Lowlands.

El lanzamiento de este Peated Lowland Single Malt rinde homenaje a esa herencia audaz. Aunque hoy en día asociamos la turba a las islas o a Islay, históricamente muchas destilerías de las Lowlands empleaban turba local en el secado de la malta. La firma mantiene vivo este legado combinando el rigor artesanal con una visión moderna de la destilación.