Longmorn 13 años G&M Distillery Label

El nombre se Longmorn deriva de la granja con el mismo nombre, donde se puso en marcha la destilación del whisky. Longmorn significa traducido del Inglés «larga mañana», pero en gaélico significa «Fuente Santa». La destilería fue fundada en 1894 por John Duff y sus dos socios. Antes de que John Duff fundara Longmorn ya había establecido la destilería Glenlossie y en 1897 construyó también Benriach. Debido a la recesión del mercado, John Duff tuvo que entregar todos sus bienes al banco para pagar sus deudas y Longmorn Distilleries Ltd. fue adquirida por James Grant, que dirigió la gestión de la Hill Thomson & Co, entre otros, la producción de los ‘blends’ Something Special y Queen Anne. Cuando la destilería comenzó a trabajar en 1894 había cuatro alambiques, que se ampliaron a seis en 1972, hubo incluso ocho en 1974.

La destilería alberga ahora cuatro “wash stills”, alambiques para la primera destilación, el producto resultante es el “low wine” (que tiene un 25% de alcohol) y cuatro “spirit stills”, que son los alambiques para una segunda destilación y en este caso, el producto se llama “new make spirit” con un porcentaje de alcohol del 72%. En su totalidad, los alambiques se calientan mediante vapor. También tienen ocho “washbacks” (recipientes para la fermentación de los cereales) hechos de pino de Obregón en 1995, que sustituyeron a los que había de acero inoxidable. El agua que se utiliza para la producción del whisky de malta proviene de varios manantiales del bosque que hay en las inmediaciones.

Debido a la naturaleza sólida Speyside de la malta de Longmorn, ésta es muy apreciada por los mezcladores. De hecho, llaman a la malta de la destilería Longmorn «el secreto mejor guardado de Speyside». Longmorn es ahora propiedad del Grupo Chivas y Glenlivet, que son parte del grupo Pernod Ricard.

Una gran parte del éxito de Longmorn es su ubicación en el borde de la zona principal productora de grano, llamada Larch o’Moray, conocida por su micro clima y suelo fértil. Además, hay suficiente turba disponible procedente de los «Foggie Loans» muy cerca de Mannoch Hill.

Gordon & MacPhail: Guardianes del Whisky Escocés

Gordon & MacPhail es mucho más que un embotellador independiente de whisky escocés. Con una historia que se remonta a 1895, esta empresa familiar ha sido un pilar en la industria del whisky, reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición.

Gordon & MacPhail es un referente en el mundo del whisky escocés y reconocido por su habilidad para seleccionar y embotellar whiskies de alta calidad. Su compromiso con la calidad, su experiencia y su pasión por el whisky se reflejan en cada botella que embotellan.

Un legado de excelencia:

• Experiencia: Con más de un siglo de experiencia, Gordon & MacPhail ha desarrollado un profundo conocimiento y una pasión por el whisky escocés.
• Selección cuidadosa: Cada barril es seleccionado a mano por sus expertos, garantizando la máxima calidad y singularidad de cada embotellado.
• Embotellado sin filtrar en frío y sin colorante: Este proceso permite preservar los sabores naturales del whisky.

Propietarios de Benromach:

Además de ser embotelladores independientes, Gordon & MacPhail es propietario de la destilería Benromach. Esta destilería, ubicada en el corazón de Speyside, produce whiskies de malta de una calidad excepcional, siguiendo métodos tradicionales y utilizando ingredientes locales.

También, en Speyside, son propietarios de la nueva destilería Cairn.

¿Por qué elegir Gordon & MacPhail?

• Variedad: Ofrecen una amplia gama de whiskies de malta, desde jóvenes y frutales hasta muy ricos y complejos.
• Calidad: Cada botella es una garantía de calidad y autenticidad.
• Historia: Al elegir un whisky Gordon & MacPhail, estás adquiriendo una parte de la historia del whisky escocés.