Catalonia Single Malt Whisky

El Desafío de la Cebada en el Whisky de Cataluña

La sequía que ha afectado a Cataluña en los últimos 3 años ha añadido un desafío más para conseguir una cebada ideal destinada a la producción del whisky. La cebada utilizada procede de Almacelles, Castelló d’Empúries y del Pallars Jussà.

Sostenibilidad y Diseño: Un Homenaje al Empordà

La presentación de este whisky destaca por su compromiso con el territorio y el medio ambiente:

• Botella: Elaborada con vidrio reciclado en Sant Feliu de Guíxols.

• Tapón: Fabricado con corcho del Empordà.

• Sellado: La lacra emula a una barretina; parte de la cera utilizada es de abeja procedente de la misma zona de l’Empordà.

• Reverso: Ilustración del padre de Isaac Castelló, “El capità Hans”, junto a detalles como el número de barril y de botella.

Arte y Literatura en el Etiquetado

El estuche y la etiqueta son una pieza artística local:

1. Fotografía: En el estuche aparece la Cala Bramant, cerca de la destilería, capturada por el fotógrafo local Eladio Rueda.

2. Poesía: En la parte posterior se lee el poema de Joan Maragall “l’Empordà”.

3. Ilustración: La artista Paula Barros Dios se inspiró en dicho poema para la etiqueta frontal. En ella se aprecia el paisaje de la mar d’amunt desde el mirador de Portbou, con la isla Palandriu, el Faro de s’Arenella, el Pení y Sant Pere de Rodes.

Quevall Licors Artesans: Historia de la Destilería

Quevall Licors Artesans es una destilería inaugurada en 2018 por Isaac y Pilar, quienes venían del sector de la banca y sanitario respectivamente. Decidieron empezar a producir licores 100% naturales y artesanos con plantas y frutas locales.

En 2020, en plena pandemia, iniciaron la elaboración de su primer whisky de malta, el cual finalmente ha visto la luz en mayo de 2024.

Ubicación y Tradición en Llançà

La destilería se ubica en Llançà, un pequeño pueblo de la Costa Brava bañado por el mediterráneo y peinado por la tramontana. Es un pueblo de pescadores de origen prehistórico, como lo demuestran sus numerosos dólmenes, situado a los pies del majestuoso Monasterio de Sant Pere de Rodes. l’Empordà ha sido históricamente lugar de inspiración para artistas como Salvador Dalí.

Destilería

El proceso productivo cuenta con características singulares:

• Edificio: Construcción que data del siglo XI.

• Maltería: Cuenta con su propia maltería instalada en el edificio.

• Destilación: Dispone de dos alambiques de cobre pequeños, ideales para conseguir la calidad e intensidad del whisky de malta que producen.

Un whisky de malta de muy buena calidad, que ya se ha convertido en un hito al ser el primero elaborado al 100% en Cataluña.

La sequía que ha afectado a Cataluña en los últimos 3 años ha añadido un desafío más para conseguir una cebada ideal destinada a la producción del whisky.

La botella es de vidrio reciclado en Sant Feliu de Guíxols, el tapón es de corcho del Empordà y la lacra emula a una barretina, también parte de la cera utilizada para la lacra es de abeja procedente de la misma zona de l’Empurdà.

En el estuche envuelto por una foto, aparece la foto de la Cala Bramant, cerca de la destilería, tomada por el fotógrafo local, Eladio Rueda. En la parte posterior se puede leer el poema de Joan Maragall “l’Empordà”, en el que se inspiró la artista local Paula Barros Dios para dibujar la etiqueta frontal de la botella, donde en Empordà se aprecia el paisaje de la mar d’amunt desde el mirador de Portbou, con la isla Palandriu, el Faro de s’Arenella, el Pení y Sant Pere de Rodes.

En la parte posterior de la botella aparece una ilustración del padre de Isaac Castelló “El capità Hans” y detalles como el número de barril y de la botella.