Cley Single Malt Whisky Cask Strength

Cley Single Malt Whisky Cask Strength: ¿Por qué me parece buena opción?

Combina la finura y limpieza aromática de la triple destilación tradicional holandesa con la estructura de sus 52% ABV, reconocida con la Medalla de Oro en los WWA 2025. Además, el roble virgen americano tostado aporta una riqueza cremosa de toffee, especias cálidas y frutos secos que se integra maravillosamente con el perfil frutal del destilado. En consecuencia, es un Single Malt galardonado e imprescindible para quienes buscan una experiencia profunda, artesanal y premiada en copa.

Nota de Cata

• Color: Oro ámbar Intenso con reflejos cobrizos, 100% natural.

• Nariz: Potente, rica y concentrada. Destacan aromas de melocotón en almíbar, manzana asada, cáscara de naranja y albaricoque seco, envueltos en notas intensas de vainilla, toffee dulce, galleta recién horneada y un marcado fondo de roble tostado.

• Boca: Entrada amplia, untuosa y de gran cuerpo a sus 52% ABV y sin filtrado en frío. Despliega sabrosos recuerdos de frutos secos, miel densa, caramelo y crema pastelera, acompañados de especias reconfortantes como canela, jengibre y nuez moscada.

• Final: Largo, cálido y envolvente. Deja un recuerdo prolongado de madera especiada, vainilla cremosa, ralladura de cítricos y toques frutales maduros.

Momentos de Consumo y Servicio Sugerido para Cley Single Malt Whisky Cask Strength

• Servicio Directo en Copa Glencairn: Sirve a temperatura ambiente y deja reposar la copa unos minutos para que se asiente la graduación del 52% ABV y se abran sus aromas concentrados.

• Con Unas Gotas de Agua Mineral: Añadir un chorrito de agua permite suavizar el impacto del alcohol, liberando recuerdos más dulces de manzana, pera y vainilla.

• Maridaje Gastronómico: Combina de forma excelente con chocolates oscuros de alta pureza, postres con frutos secos o caramelo, y quesos curados de pasta dura.

Cley Distillery: El Arte de Hacer Sabor en Rotterdam

Fundada en 2015 en el corazón de Rotterdam por Paul den Dulk y Maria Neves, Cley Distillery es una de las microdestilerías artesanales más fascinantes y respetadas de los Países Bajos. Su nombre rinde homenaje a las raíces holandesas y a la pasión por el trabajo manual.

Pilares y Filosofía de Elaboración

• Triple Destilación Tradicional: Paul aprendió el arte del destilado en el prestigioso Museo de la Genever de Bélgica. En Cley aplican una triple destilación en alambiques de cobre tradicionales para conseguir un destilado puro, suave y con un perfil aromático muy brillante.

• Ingredientes Locales y Sostenibles: La destilería trabaja directamente con agricultores locales (como los del entorno protegido de Buijtenland de Rhoon) para obtener granos orgánicos y cereales de la máxima calidad.

• Integridad y Transparencia: Todos sus destilados —tanto sus Single Malts como sus ryes y ginebras— se elaboran en lotes pequeños (small batch), sin colorantes artificiales ni filtrado en frío, garantizando la expresión más pura del grano y la madera.