Rowan’s Creek
46,50 €
50,05% – 70cl
Rowan’s Creek | La Elegancia Silvestre del Bourbon de Lote Pequeño
El Rowan’s Creek es un aclamado Kentucky Straight Bourbon Whiskey que toma su nombre del arroyo que fluye a través de los terrenos de la propia destilería. Este riachuelo rinde homenaje a John Rowan, reconocido hombre de estado de Kentucky entre finales del siglo XVIII y principios del XIX. Formando parte de la prestigiosa colección Small Batch Boutique Bourbon Collection, se embotella en partidas reducidas seleccionando un total aproximado de solo veinte barricas.
Embotellado a una graduación distintiva del 50.05% ABV (100.1 Proof), este bourbon destaca por un perfil sorprendentemente fresco, complejo y herbal. Su maduración se lleva a cabo en barricas de roble americano fuertemente tostadas por un período aproximado de doce años. Galardonado con la Medalla de Oro en la San Francisco World Spirits Competition en 2005 y 2012, es un referente indiscutible dentro de los destilados artesanales de alta gama.
Hay existencias
Rowan’s Creek ¿Por qué me parece tan especial?
Rowan’s Creek destaca de inmediato por alejarse de los perfiles planos de caramelo dulce gracias a una marcada presencia herbal y especiada. Es un bourbon extraordinariamente expresivo que demuestra cómo el concepto original de Small Batch rescata la tradición artesanal de los primeros agricultores-destiladores de Kentucky.
Lo fascinante de esta etiqueta es su evolución en copa. La fuerza de su 50.05% ABV sostiene una paleta donde el mentol, el eucalipto y las hierbas silvestre conviven con frutas amarillas y tabaco. Al añadir unas gotas de agua, el destilado abre un abanico clásico de vainilla, caramelo y roble dulce, convirtiéndolo en una cata dinámica de tremendo disfrute.
Nota de Cata
Nariz: Entrada aromática intensa, compleja y refrescante. Despliega ricas notas de eucalipto, menta silvestre, pino suave y hierbas frescas. Al oxigenarse surgen recuerdos de fruta amarilla madura, roble tostado, flor de azahar y un leve matiz de tabaco de pipa.
Boca: Entrada potente, estructurada y llena de sabor en el paladar. Presenta un viaje inverso al aroma: inicia con notas especiadas de pimienta, canela y madera noble para evolucionar hacia recuerdos florales y herbáceos. Es un trago denso que equilibra el dulzor del maíz con el carácter del centeno.
Final: Largo, cálido y notablemente persistente. Deja un recuerdo reconfortante a frutos secos, mentol, roble ahumado y una sutil pincelada de caramelo salado.
Maridaje Sugerido para Rowan’s Creek
Carnes Asadas y Barbacoa: Marida de forma magnífica con costillas de cerdo al estilo estofado, brisket ahumado, cerdo desmenuzado (pulled pork) o carne de venado.
Quesos Curados y Azules: Excelente junto a un queso azul de sabor potente, Stilton o un queso Añejo de oveja madurado.
Chocolate Negro y Postres: Acompañante ideal para chocolates negros con alto porcentaje de cacao (75%), brownies con nueces o tartas de manzana especiadas.
Kentucky Bourbon Distillers (KBD): La Historia detras de Willett
La historia de la destilería se remonta a la primavera de 1935, cuando A.L. Lambert «Thompson» Willett y su padre fundaron la Willett Distilling Company en Bardstown, descendientes de una familia de destiladores de cognac francés asentada en Kentucky desde el siglo XVII. Su primer whisky se produjo en marzo de 1936 bajo la marca Old Bardstown. Durante la crisis energética de los años 70, la planta se reconvirtió temporalmente a la producción de etanol como combustible, sufriendo un duro revés económico.
A principios de los 80, Even Kulsveen —marido de Martha Harriette Willett— adquirió la propiedad el 1 de julio de 1984 y renombró la empresa como Kentucky Bourbon Distillers (KBD). Kulsveen reorientó las instalaciones como embotelladora independiente de prestigio, creando marcas de culto como Rowan’s Creek y Noah’s Mill. Desde 2012, la destilería volvió a destilar activamente bajo el nombre de Willett Distillery, consolidando a KBD como una firma independiente de absoluto culto internacional.
| País | Estados Unidos |
|---|---|
| Estilo | Bourbon |
| Destilería | Kentucky Bourbon Distillers |
| Graduación (%) | 50,05 |
| Contenido (cl) | 70 |
1 valoración en Rowan’s Creek
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En nariz hay notas herbáceas, eucalipto, menta, le siguen frutas amarillas, madera y algo se tabaco. En boca es al revés primero van las especias y la madera para luego terminar con los toques herbáceos y florales. Con agua aparecen notas más típicas como vainilla y caramelo