Selección Set de Cata 6 Whiskies del Mundo

Selección Set de Cata 6 Whiskies del Mundo

CONTENIDO

El estuche contiene 6 tubos de 25 ml cada uno. Podrás encontrar en esta tienda todas las características de cada botella entrando en el enlace del nombre del whisky.

El set de Cata va acompañado con un mantel de cata ilustrado con el mapa de Escocia y los aromas más habituales en el whisky, también incluimos una pipeta dosificadora de agua para las graduaciones más altas.

¿Por qué hemos seleccionado los whiskies de esta Selección Set de Cata 6 Whiskies del Mundo?

A continuación te detallamos qué hace tan especial a cada una de estas expresiones. Puedes hacer clic sobre el nombre de cada botella para ver su ficha individual y sus fotografías en la tienda.

I · PENDERYN MADEIRA 46% – GALES

Penderyn Madeira es especial por ser el fantástico resultado del uso de su célebre alambique de columna única diseñado por Dr. David Faraday (Faraday Still). A diferencia de los alambiques pot-still tradicionales escoceses, este diseño produce un destilado extremadamente puro y con una graduación de origen del 92% ABV, resultando en un espirituoso muy ligero y aromático.

El toque maestro viene dado por el acabado en barricas de vino de Madeira. Este reposo en madera de vino fortificado le aporta una riqueza frutal sublime con notas de pasas, miel y frutos secos. Es un whisky excepcionalmente suave, refinado y fresco que demuestra la grandeza del whisky galés contemporáneo.

II · AGOT PIONEER EDITION SMALL BATCH 7 46% – ESPAÑA

Mejor whisky de Malta de España 2020 en la Categoría Single Malt por World Whiskies Awards.

III · FOUR ROSES SMALL BATCH BOURBON 45% – ESTADOS UNIDOS

La magia de Four Roses reside en su maestría absoluta para el ensamblaje. Mientras la mayoría de destilerías de Kentucky utilizan una sola receta base, Four Roses trabaja con dos mezclas de grano y cinco cepas de levadura distintas para crear diez recetas únicas.

Para dar vida a la edición Small Batch, el Maestro Destilador selecciona cuidadosamente solo cuatro de estas recetas (OBSV, OBSK, OESV y OESK). Esta combinación precisa equilibra las notas frutales, la dulzura del caramelo y el toque picante del centeno. Es un bourbon con una redondez magnífica, accesible para cualquier aficionado pero con la complejidad técnica que exige un gran experto.

IV · CONNEMARA PEATED SINGLE MALT 40% – IRLANDA

Connemara es una auténtica joya porque resucita una tradición irlandesa casi olvidada. Aunque hoy asociamos la turba casi en exclusiva a Escocia, históricamente el secado de la malta con turba era una práctica muy habitual en los secaderos de la Irlanda rural.

Lo fascinante de esta expresión es cómo logra integrar la turba con la suavidad frutal que caracteriza al destilado irlandés. Al utilizar una doble destilación en lugar de triple, el espirituoso conserva más cuerpo y textura. Es una turba sumamente amable, frutal y herbal, sin la agresividad medicinal ni la salinidad extrema de las islas escocesas. Es el puente perfecto para adentrarse en los maltas ahumados.

V · MILLSTONE 92 RYE 46% – PAÍSES BAJOS

Lo que hace extraordinario al Millstone 92 Rye es el respeto absoluto por el oficio artesanal holandés. Usar molinos de viento para triturar el centeno conserva los aceites y aromas del grano sin sobrecalentarlo durante el proceso.

A diferencia de muchos rye estadounidenses que combinan centeno con maíz o cebada, aquí encontramos un 100% de centeno. Este cereal es notoriamente difícil de fermentar y destilar, pero Zuidam logra una fermentación extremadamente larga de hasta 7 días. El resultado es un whisky profundamente rico, con un equilibrio brillante entre el picante herbal del centeno y el dulzor de la madera carbonizada. Mi favorito…

VI · AMRUT SINGLE MALT 46% – INDIA

Amrut cambió por completo las reglas del juego global del whisky demostrando que la maduración tropical no solo es posible, sino brillante. Lo que a un whisky escocés le cuesta conseguir diez o doce años en el clima frío del Atlántico, Amrut lo logra en tres o cuatro años bajo el sol de Bangalore.

La cebada del Himalaya tiene un grano más pequeño y con menor contenido de almidón, pero está repleta de azúcares y proteínas. Esto otorga al destilado un carácter profundamente malteado y un sabor a galleta tostada inconfundible. Combinado con la velocidad de maduración tropical, obtenemos un single malt denso, especiado, repleto de fruta tropical y con una textura aceitosa fascinante.

Selección Set de Cata 6 Whiskies del Mundo

Una cuidada selección realizada por Geer Akkers. ¡Con mucho gusto!