Smuggler’s Trail Mellow Rye Winter Edition

Single blended whisky elaborado íntegramente en la misma destilería, gracias a un método de fermentación único con granos locales, una destilación lenta en alambique de cobre y una maduración en los mejores barriles de contrabando que pudieron encontrar. Una experiencia que realmente vale la pena disfrutar.

The Smuggler’s Trail (“El rastro de los contrabandistas”) es el nombre de la ruta secreta de contrabando situada en la frontera entre Bélgica y Holanda, en el pueblo de Baarle-Nassau, el mismo lugar donde se encuentra la destilería Zuidam. A lo largo de esta ruta aún existen escondites utilizados por los contrabandistas para evadir los controles policiales de la frontera, un legado histórico que hoy inspira el carácter de este whisky.

Características principales

• Tipo: Centeno, centeno malteado, cebada malteada y maíz.

• Origen: Países Bajos

• Edición: Winter Edition

• Destilería: Zuidam Distillers

• Color: Natural, sin aditivos

• Filtrado: Sin filtración en frío

• Graduación: 43

• Barricas: Barriles nuevos de roble americano

Notas de cata

Aroma: Miel, pan de centeno, vainilla cremosa y un toque de naranja confitada. Ligeras especias invernales en segundo plano.
Sabor: Textura suave y redonda, con centeno dulce, caramelo blando, nuez moscada y un matiz cítrico que refresca el conjunto. La madera aporta equilibrio sin dominar.
Final: Medio y cálido, con notas especiadas suaves, vainilla y un eco de miel especiada.

Maridaje sugerido

Perfecto con chocolate negro, turrones artesanos, pastas de mantequilla, frutos secos tostados o quesos semicurados. También acompaña muy bien postres especiados y tartas de invierno.

Destilería Zuidam

Zuidam Distillers es una de las últimas destilerías independientes de los Países Bajos y un referente en la producción artesanal de whisky europeo. Fundada en 1975 por Fred van Zuidam, nació con la idea de crear una pequeña destilería dedicada exclusivamente a productos de alta calidad. Tras una década de esfuerzo, Zuidam logró consolidarse como la destilería más prestigiosa del país, reputación que mantiene hoy en día gracias a su compromiso con métodos tradicionales y elaboración completamente natural, sin colorantes ni aditivos.

El sueño del maestro destilador Patrick van Zuidam siempre fue producir su propio whisky. Después de triunfar con su gama de genevers, ginebras y licores, decidió hacer realidad ese proyecto aplicando la filosofía que define a la casa: precisión, paciencia y una artesanía profundamente arraigada. La destilería utiliza alambiques de cobre Forsyths, similares a los empleados por grandes nombres del whisky escocés, que favorecen una destilación lenta y extremadamente limpia, clave en el carácter expresivo de sus whiskies.

Zuidam trabaja exclusivamente con ingredientes naturales y locales siempre que es posible, y controla cada paso del proceso: molienda, fermentación prolongada, destilación, selección de barricas y maduración en sus propios almacenes. Esta gestión integral garantiza una identidad única en cada whisky y una calidad constante que ha ganado reconocimiento internacional. La familia Zuidam ha logrado crear un negocio artesanal con alma propia y prestigio global.