Millstone Peated Tawny Port Cask

Nota de cata

Color: Oro rojizo.

Nariz: Hermoso y equilibrado ahumado en primer plano que se combina con la frescura de frutos rojos y algunos cítricos en el fondo. Con el tiempo, las notas de turba se vuelven un poco más pronunciadas pero equilibradas con las notas cítricas de limones y limas frescas.

Boca: Sabor con elegantes aromas a turba combinados con mermelada de naranja y un sabor especiado característico. El final es largo y delicioso con un ahumado elegante y agradable.

Las cualidades únicas de este whisky provienen del uso de una masa cristalina que se fermenta lentamente durante 7 días y del método de destilación lenta con un punto de corte relativamente temprano. Después de la destilación, el whisky tuvo una maduración completa en barricas de vino Tawny Port que le dan al whisky su hermoso color y las elegantes notas frutales que combinan tan bien con las delicadas notas de turba.

Es un whisky “non chillfiltered” no ha sido tratado con muy bajas temperaturas antes del embotellado y su color es natural, no se le ha añadido caramelo.

Zuidam Distillers se inició en 1975 por Fred van Zuidam. Es una de las últimas destilerías independientes en los Países Bajos. La idea era comenzar una pequeña destilería para elaborar sólo productos muy exclusivos. Después de unos comienzos duros, le llevó a Fred van Zuidam más de 10 años crearse la reputación de ser la mejor destilería en los Países Bajos, hasta el día de hoy.

El gran sueño del amante del whisky y maestro destilador Patrick van Zuidam fue siempre el de hacer su propio whisky.

Una vez consolidada su magnífica gama de Genever, Gin y licor, decidió hacer ese sueño realidad. Elaborando todos sus productos de forma artesanal y natural, sin colorantes. La familia Zuidam ha creado un negocio artesanal con alcance internacional.