Bowmore Darkest 15 años

La destilería Bowmore se encuentra en la bahía Loch Indaal en Islay. La destilería produce unos dos millones de litros al año y sus estrictos y tradicionales métodos de producción apenas han cambiado en dos siglos. Fundada en 1779, por John Simpson, Bowmore es la destilería más antigua de Islay. Tras la compra en 1837 por William y James Mutter, la destilería fue revendida en 1892 a la destilería Bowmore Company Ltd.

Bowmore ha tenido una larga relación con los pioneros japoneses Suntory, que adquirió una participación en la empresa durante la década de los 80. En 1994 Suntory compró la empresa directamente.

Todo el proceso de elaboración; remojado, germinado y secado de la malta lo hacen ellos mismos en un 40% de sus necesidades para la producción. De los aproximadamente 27.000 barriles que tienen en sus almacenes, el 80% son barriles de Bourbon y el 20% de Jerez. Hoy en día, Bowmore produce uno de los whiskies más representativos y es el segundo whisky más vendido de Islay después del monstruo Laphroaig.

La gama es bastante amplia y se lanzan al mercado ediciones muy exclusivas, así como una gama principal muy aclamada, como el rarísimo Black Bowmore vendido por primera vez en 1993, un vintage de 1964 y con un precio de venta en 2007 de 2.500 libras.