Arran Port Cask Finish

Esta doble crianza le confiere una profundidad y complejidad únicas, fusionando lo mejor del carácter frutal de Arran con la dulzura del Oporto.

Características más relevantes

• Origen: Isla de Arran, Escocia

• Maduración: Barricas de bourbon + finalización en barricas de Oporto

• Grado alcohólico: 50% ABV (embotellado a fuerza natural)

• Sin filtrado en frío ni colorantes añadidos

📝 Nota de cata:

• Color: Ámbar profundo con reflejos rojizos

• Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros, higos y toffee, con un fondo especiado y notas de roble tostado

• Boca: Entrada dulce con sabores de frambuesa, ciruela y cereza negra. Evoluciona hacia notas de chocolate negro, nuez moscada y un toque de canela

• Final: Largo, cálido y afrutado, con un retrogusto sedoso de vino dulce y cacao

🍽 Maridaje sugerido

Ideal para acompañar:

• Tabla de quesos curados con frutas secas

• Tarta de frutos del bosque

• Chocolate negro con alto porcentaje de cacao

• Foie gras con compota de cereza

🏞️ Destilería Arran: Tradición y Pureza en Cada Gota

Situada en la mágica isla escocesa de Arran, esta destilería independiente es un emblema del whisky artesanal de alta calidad. En sus instalaciones destacan las tradicionales pagodas en los tejados, señal inconfundible de su respeto por la herencia escocesa.

🔥 Proceso de Destilación Artesanal

La destilería cuenta con:

• Un “wash still” donde se realiza la primera destilación del mosto, obteniendo un “low wine” con un 25% de alcohol.

• Un “spirit still”, alambique para la segunda destilación, que da lugar al “new make spirit” con un grado alcohólico del 72%. Todo el proceso se realiza con calentamiento por vapor para un mayor control de calidad.

• Cuatro washbacks (cubas de fermentación) fabricadas en resistente pino Douglas, un material que aporta carácter al perfil aromático del whisky.

💧 Agua Pura de las Tierras Altas de Arran

Uno de los grandes secretos de Arran es su agua: pura y mineral, fluye directamente desde el Loch Davie, un lago de montaña alimentado por las aguas del valle Glen Eason Biorach, cuyo nombre significa «valle de la pequeña cascada». El agua desciende por formaciones de granito y zonas con presencia de turba, aportando una mineralidad natural única al destilado.

Además, la destilería cuenta con un estanque de refrigeración natural situado detrás de los edificios, que mantiene constante la temperatura durante el proceso.

🏆 Premios y reconocimientos

• Craft Producer of the Year – Icons of Whisky 2021

• Double Gold – San Francisco World Spirits Competition

• Best Island Single Malt – World Whiskies Awards

• Valoraciones sobresalientes (90+ puntos) en Whisky Advocate y por Jim Murray