Glengoyne Cask Strength Batch 9
76,95 €
Este Cask Strength Batch 9 tiene sus propias características; se eligió un 14% de barricas de jerez de primer llenado de roble europeo, un 14% de barricas de jerez de primer llenado de roble americano, un 16% de barricas de bourbon de primer llenado y un 56% de segundo llenado. La concentración es del 59,6% de alcohol. Por supuesto, el whisky no se filtra en frío y tiene su color natural.
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La destilería Glengoyne fue fundada en 1833 por George Connell en las Highlands de Dumgoyne. Glengoyne es única en la producción de whisky de malta Highland madurada en las Lowlands. Está situada justamente en la línea divisoria entre las regiones de Highlands y Lowlands. Los alambiques Glengoyne están en Highlands, mientras que los almacenes para la maduración de los barriles de whisky queda al otro lado de la carretera, ya en la región de Lowlands.
Al igual que la mayoría de destilerías de whisky de malta hoy en día, Glengoyne no utiliza humo de turba para secar su cebada, sino que utiliza aire caliente. En 1966 el número de alambiques aumentó de dos a tres, cuando la destilería se sometió a un proyecto de reconstrucción. En abril de 2003 Ian Mcleod Distillers Ltd. adquirió Glengoyne Distillery y la convirtió en un íntegro destilador, “blender” mezclador y embotellador. Glengoyne es una de las pocas destilerías que todavía utiliza cebada Golden Promise, que es baja en términos de rendimiento pero de alta calidad.
1 valoración en Glengoyne Cask Strength Batch 9
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El 12 años me parece un poco lastrado por su falta de ABV pero este cask strength tiene todas las virtudes del doce y la pegada que le falta al anterior. No es sólo la pote cía es el sabor y el viaje que trasmite