Isle of Raasay Core Release

Ligeramente turbado equilibrado con ricos sabores de frutos negros. De color miel dorado con recuerdos a vino tinto.

Nivel de turba: cebada 48-52 ppm | Residual en Botella 6-11 ppm

Presentación: Color natural, sin filtrar en frío

Variedad de cebada: Laureate y Arbikie malteada sin turba.

Fuente de agua: Tobar na Bà Baine, dn la misma destilería. Se utiliza la misma fuente de agua tanto para destilar como para embotellar.

Tiempo de Fermentación: Fermentaciones de 3 y 5 días

Punto de corte de la destilación: 75 a 67 (sin ahumar) y 75 a 65 (ahumado)

Fuerza de llenado del barril: 63,5 % vol.

Descripción de la forma de la botella, por el destilador:

CAPTURAR LA ISLA A TRAVÉS DEL DISEÑO

El paisaje de Raasay es increíble. Gran parte de la historia geológica de Escocia está aquí de una forma u otra. La botella de vidrio con forma de decantador captura esta belleza natural agreste. Con los fósiles y rocas de Raasay moldeados en el vidrio, sostenerlo es como sostener un pedazo de Raasay en tus manos sin importar en qué parte del mundo te encuentres. Una fusión de tradición con pensamiento, proceso y diseño contemporáneo.

Situada en la isla de Raasay en las Hébridas Interiores, la destilería Isle of Raasay abrió sus puertas en 2017, preparada para empezar a destilar su whisky y ginebra. En 2021, se lanzó al mundo el primer whisky de malta de Raasay, con un estilo ligeramente turbado.

Destilería ganadora en los premios OSWA 2024 en la categoría de Mejor Nueva Destilería, por la votación de las nominadas por expertos y por la votación popular.